本日のみそ汁、キャベツのペペロンチーノ
2020年06月04日 (Thu)
豆腐、玉ねぎ、わかめ、かぶっ葉
引き続き毎日みそ汁アップします♪
豆腐とわかめは定番中の定番。
そこにたまねぎとかぶの葉。
できるだけ具は多い方がいい。
お昼ごはんは、ペペロンチーノ
ベーコンとキャベツも入れました。
2人分。フライパンが軽かった。
アルデンテもキープできる。
そして静か。
月曜日から「静かだね〜」
と夫と何度言ったことか！笑
朝のお散歩も継続中。
望洋から赤井川方面を見た所。
遠くの山の雪があと少し残るのみ！
ライラックはどこも満開！！
学校が始まって4日目。
小1男子は、時間割を合わせるだけで大騒ぎ。
朝からどたばた。4月の最初にやることを
今やってる感じ。しばらくつきあいます。
6月というのに、
長男と次男の担任の顔も知らない状態・・。
夏休みと冬休みも大幅にカットされるみたい。
楽しそうに行っているのが救いです。
このまま学校が続きますように！
6月の予約状況！
2020年06月04日 (Thu)
◯6月のお料理教室
たくさんのお申込み、
ありがとうございます。
おかげさまで全日程満席となりました。
待ってました、楽しみにしていましたとの
声もたくさん頂き感謝しています。
来週から始まる新しい形態でのお教室、
1時間半で、料理とおしゃべりと、
どちらも充実したものに
したいと思っています。
久々の再開ですが、
社会的距離をしっかり保ち、
万全の対策をとって進めていきますので
安心してお越しください。
お待ちしています！
◯yukimichiさんでのお弁当販売について
ひとまずお休みといたします。
楽しみにして下さったみなさま、
再開できずすみません。
これからしばらく、本業である料理教室に
専念しようと思います。
またイベント等で、
お弁当販売の機会がありましたら、
そのときはまたぜひ
お弁当販売の機会がありましたら、
そのときはまたぜひ
よろしくお願いいたします。
6月のお料理教室へのお誘い♪
2020年06月02日 (Tue)
続きまして、
6月のお料理教室のお知らせです。
テーマは、
「初夏の台湾ごはん、ルーローファンとねぎもち！」
3月に中止となったメニューです！
ここ数年気になっている台湾のごはん。
日本に近いこともあり、
口にあうのかもしれません。
今回は、台湾屋台の定番、ルーローファンと
生地から手作りするねぎ餅を中心とした献立です。
新形態での初めての開催です。
手探りな部分もあると思いますが、
まずはみなさまにお会いできるのを楽しみにしています。
ふるってご参加くださいませ。
◯日程：
①6/10（水）満席、②6/13（土）満席、③6/17（水）満席
④6/20（土）満席、⑤6/24（水）満席、⑥6/27（土）満席
④6/20（土）満席、⑤6/24（水）満席、⑥6/27（土）満席
すべてAM10:00〜11:30
◯場所：こぐれ宅（小樽市桜3丁目、バス停ニュータウン桜入口下車徒歩5分）
初めての方は、ご予約後詳しい道のりをご案内します。
◯持ち物：エプロン、筆記用具、手ふきタオル、
マスク、持ち帰り用の容器
◯試食：テイクアウト形式（2食分）
◯定員：4名 （駐車場4台完備）
◯参加費：4500円（初めての方は3500円）
◯メニュー：
・魯肉飯（ルーローファン）
・ねぎ餅
・揚げワンタンのバリバリサラダ
・豆乳プリン 黒糖ソースがけ
魯肉飯（ルーローファン）
豚肉を甘辛く煮込み、
汁ごとごはんにかけて頂きます。
とっても簡単なのにボリューミー！
どんぶりもののレパートリーが増えますよ。
ねぎ餅
こちらも台湾屋台の人気メニュー。
手作り生地にたっぷりのねぎを巻き込み、
伸ばして焼きます。
ねぎの風味とカリッとした食感に、
きっと感動するはずです！
揚げワンタンのバリバリサラダ
揚げたワンタンの皮と
せん切り野菜を和えた
さっぱりサラダ
ビールによく合います♪
豆乳プリン 黒糖ソースかけ
食後はさっぱり冷たいデザートで。
台湾のスイーツ豆花（トウファ）を
イメージした体にやさしいぷりんです。
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☆ご予約はメール（aikoromanju@gmail.com）にて
お申込みください。折返しご連絡いたします。
☆キャンセルのご連絡は、前日の正午12時までにお願いいたします。
それ以降は1回分の参加費を頂いています。
☆初めての方も大歓迎です♪
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お教室再開のお知らせ♪
2020年06月02日 (Tue)
みなさま、こんにちは！
ようやくあたたかくなりましたが、
いかがお過ごしでしょうか？
長い自粛生活、私は家族のための
ごはん作りに明け暮れる毎日でした！
生徒さんからは、まめキチレシピで
毎日のごはん作りを乗り切れましたと
うれしい声もたくさん頂き、感謝しています。
そこで、6月に入り、
状況が少し落ち着いてきたこともあり、
今までとは形態を変えて、
お教室を再開することにいたしました。
新しい形態の詳細は、以下の通りです。
・定員：最大4名。
・テイクアウト形式（2食分お持ち帰り）
持ち帰り容器をご持参ください。
・時間：10時〜11時半まで。
・参加費：4500円（初回は3500円）
〈お願いごと〉
・マスクの着用をお願いします。
・体調の優れない方は、ご参加をお控えください。
〈対策〉
・窓は、海側山側を両方開け、常に換気をいたします。
・手でよく触れる場所は、教室の前後に消毒いたします。
・座席は、十分な間隔をあけて配置いたします。
※レシピとテイクアウトのみのご希望も受け付けます。
いろいろとご不便をおかけいたしますが、
ご理解いただけますと幸いです。
今後ともまめまめキッチンをどうぞよろしくお願いいたします。
本日のみそ汁
2020年06月01日 (Mon)
豆腐、油揚げ、アスパラ
アスパラが旬です♪
太いものがおいしいのは分かってるけど
値段が倍以上違う。
これは1束198円のほっとする値段のもの。
でも味はすごくいい。
朝から「アスパラおいしいね〜♪」と
家族が一斉に言っておりました。
北海道のアスパラ最高です！！
朝の散歩より。
右の建物、カステラ団地と呼ばれている。
うん、確かに、そう見える。
みそ汁投稿と朝の散歩。
自粛生活の間だけと思っていたのですが、
習慣ってこわい。
やめられなくなってる！！笑
こうなったらどっちも続けるか・・！
今日から3人揃って学校再開。
涙が出るほどうれしい静かな午前中。
新しい生活がいよいよスタートです！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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