あいころまんじゅう

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動画をアップしました。

ごみを減らす合言葉スリーアールについて。
かたいですね〜。がちがちです。笑
でも少しでもスリーアール、
身近に感じてもらえたら
うれしいです♪

白菜漬け

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漬物づくり、
まだまだ続きます。

今度は、白菜漬け。
根元に包丁を入れて
4つ割りに割いて半日陰干し。

粗塩をすり込みながら
ホーローの容器に隙間なく詰める。

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刻み昆布と赤唐辛子もちらします。

水とお酢を混ぜたものを
呼び水として上からふりかけ、
重しをして床下へ。

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水があがったら重しを半分にし、
3日後くらいから食べられます。
漬けてから5日くらい経ったので
そろそろいいかも。
甘いお汁粉のお供に。
酸っぱくなったら鍋もいいな〜♪

漬物づくり、ジャム作り、
保存食を作るのが本当に好きです♪
しないでいられないことを
し続けると幸せになれるらしい。
(水木しげるさんの言葉です)

うちの子どもたちの場合、
次男は野球。

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今はカードづくりに励んでいる。
1日3枚と決めて。勝手にランク付けまで。
中田、有原はSSで、清宮はC!笑
日本シリーズのスコアもばっちり。

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三男はおりがみ。

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朝起きてから寝るまでずっと折ってる。
一心不乱。何かにとりつかれたように!笑
どんどん高度になって
折り方聞かれても答えられない。

私も含め、
夢中になると止められない人ばっかり。
みんな幸せになれるかな〜!

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銅鍋やってきた〜!

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ジャム用の銅鍋が
我が家にやってきました!

義母からのお誕生日プレゼントです。
ジャムづくりに最適と
言われている銅鍋。
ずっと憧れの存在でしたが、
長く使えるものをとのことで
思い切って。

今までより一度に作れる量も多くなるし、
熱伝導がいいから早く仕上がる。
ジャムの味もきっとよくなるはず♪

高価なものをいただきました。
こんな幸せな嫁はいない!
お気持ちに応えられるよう、
大事に、しっかり生かします!!

早く作りたくて仕方ない。
まずはりんごジャムかな〜。
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キムチ漬けました!

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今年もキムチを漬けました!

材料いっぱい

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ひたすら刻んで

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ヤンニョムを作ります。

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塩漬けした白菜に塗りたくって袋詰め。

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室温に半日置いてから冷蔵庫へ。
10日後くらいに完成予定!

キムチ鍋、キムチチャーハン、チヂミなどなど
キムチの消費量が多い我が家。
しばらく買わなくて済みそうです〜。

漬物づくり、
今年は札幌の実家から大量に
白菜を頂いたこともあり、
やる気になっています。
キムチ出来上がりが待ち遠しい♪
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12月の予約状況

12月のお教室、
たくさんのお申込み、
ありがとうございます。

現在の予約状況です。

◯12月5日(土)満席
◯12月9日(水)満席
◯12月12日(土)あと1名→満席
◯12月16日(水)満席
◯12月19日(土)満席
◯12月23日(水)あと1名→満席

残りわずかですが、
お席に余裕のある日程もございます。
まめキチのクリスマス、
気になる方はぜひぜひ♪
どうぞよろしくお願いします!
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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