オーツビスケット
2021年04月14日 (Wed)
またまたイギリスのお菓子、
オーツビスケット。
ざくざくした食感、
しっかり甘みも入れるのに
意外なほど軽い仕上がり。
気に入った！定番になりそうです。
こんな風に容器に入れて
置いておくと、こどもがバクバク食べる！
この他にサンドイッチ、おにぎりも用意。
おまけ
たまには洋裁も。
長年愛用してきた鍋しきが、
「味とかそうレベルじゃない！」と
家族からクレイムが入り新調。
鍋つかみにもなる、
この大きさと厚みが、
ないと料理が滞るほど気に入っています。
ミシンでが〜っと何とか完成。
よかった。
今日は午後から参観日、保護者会。
個人懇談も来週から始まります。
めんどうだな〜と思っていたこれらのこと、
今年は貴重に思える。そして楽しみ。
担任の先生、同級生、ママ友に
会えることがこんなに大事だったとは。
しっかり子どもの様子見てきます！
イギリスのレモンケーキ
2021年04月12日 (Mon)
イギリスのレモンケーキ、
レモンドリズルケーキを作りました！
ドリズル＝小雨がしとしと降る、
というような意味らしく、
その名の通り、レモンシロップを
焼き立てのケーキに雨のように落として
染み込ませるのです。
竹串で穴を開けておくのもポイント。
とっても手軽なのに、
軽くておいしい♪と家族にも人気。
まだまだレモンの季節です！
日曜日は、毎年恒例の
絵の展覧会。
今年も夫と長男が出品しました。
夫作。「俺と大福」
長男作。「命を生み出すカメレオン」
どちらが子どもか
分からなくなってきた・・笑
例年どおりやりたい放題のこぐれ家でした。
どんな作品でも
絵を描けるっていいな〜と
すばらしい作品の数々にため息。
今週も元気にいこう！
抹茶黒豆マフィン
2021年04月09日 (Fri)
久々のお菓子作り。
抹茶黒豆マフィン。
ちょっと色の変わった抹茶、
冷凍してあった黒豆があったので。
抹茶は開けたてじゃないとダメです！
と先月散々お教室で言ってましたが、
もったいないから使います。
家用なら十分おいしい♪
昨日から冷たい雪。
一日中ストーブつけてます。
マフラー、手袋、ニット帽を引っ張り出して。
一旦あたたかくなってからの寒さはこたえます。
雪がないと、どうしてこんなに寒いのか
毎年不思議。11月と4月が一番寒い！
と思います。
それでも子どもたちは元気。
近所の子たちと野球大会。
手前の次男、
全身ファイターズで決めてます。
気合入るんだって！笑笑
水曜日から4月の
お教室も始まりました！
ナポリタン、ケークサレ、
キャロットラペ、スープジュリエンヌに
マーブルクッキー。
なんでこんなに盛り盛りにしたんだろう、
と思うほど、時間もボリュームもいっぱいいっぱい。
でも春らしく、彩り豊かな仕上がりです♪
これからの方もお楽しみに〜。
◯4月28日（木）にお1人空席があります。
気になる方はぜひぜひ！
マーマレード&ピール教室
2021年04月06日 (Tue)
土曜日に無事終了。
ここ数年、特に力を入れている
マーマレード作り。
今年からは銅鍋が登場！
やっぱり仕上がりが違う気がする。
もちろんいい方に。
固さや苦味、透明感など
こだわるとキリがないのですが、
時間いっぱい、
私の作り方を伝授いたしました！
一人で黙々もいいけど、
やっぱりみんなで作るって
楽しいな〜♪
ビールは、チョコがけのみ体験！
パール柑のピール。
こんな風にラッピングして
お持ち帰り♪
あっという間の2時間でした！
忙しい4月の週末に
たくさんのご参加、
ありがとうございます！
ぜひ春はマーマレードとピール作り
定番にしてくださいね！！
本日は中学の入学式。
寒そうだな〜。雪がふらないだけ
よしとするか。笑
晴れ姿見届けてきます！
ラブコープキャンペーンのお知らせ♪
2021年04月05日 (Mon)
ラブコープキャンペーンのお知らせです。
私は、コープ商品を使ったレシピを提案！
今年も、シークレット様の
お2人にご試食いただきまして、
すでに動画が公開中。
https://www.sapporo.coop/content/?id=595
私の声と料理を運ぶ姿がちらりと
映っていますよ♪
銀河様と紅雅様の
半端ないオーラとトーク力、
すばらしいの一言。
いつか舞台見に行きたいな〜。
写真は、
コープさっぽろの飲むヨーグルト
で作るブラマンジェ。
サイトにレシピがありますので、
ぜひお試しを！
ラブコ＝あいこ
という訳でこの仕事に勝手に
ご縁を感じています。
今年もかかわれてよかった♪
ちなみに撮影は2月末、早朝7時集合。
マイナス8℃の高速道路を運転して会場へ。
私もすっかり道産子だな〜と感じた瞬間でした！
ラブコープ総選挙の投票は、
4月11日（日）が締め切り。
まだの方はぜひぜひ〜！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
カテゴリ
最新記事
バックナンバー
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
POWERED