あいころまんじゅう

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本日のみそ汁、キャベツのペペロンチーノ

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豆腐、玉ねぎ、わかめ、かぶっ葉

引き続き毎日みそ汁アップします♪
豆腐とわかめは定番中の定番。
そこにたまねぎとかぶの葉。
できるだけ具は多い方がいい。

お昼ごはんは、ペペロンチーノ

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ベーコンとキャベツも入れました。
2人分。フライパンが軽かった。
アルデンテもキープできる。
そして静か。
月曜日から「静かだね〜」
と夫と何度言ったことか!笑

朝のお散歩も継続中。

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望洋から赤井川方面を見た所。
遠くの山の雪があと少し残るのみ!

ライラックはどこも満開!!

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学校が始まって4日目。
小1男子は、時間割を合わせるだけで大騒ぎ。
朝からどたばた。4月の最初にやることを
今やってる感じ。しばらくつきあいます。
6月というのに、
長男と次男の担任の顔も知らない状態・・。
夏休みと冬休みも大幅にカットされるみたい。
楽しそうに行っているのが救いです。
このまま学校が続きますように!
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6月の予約状況!

◯6月のお料理教室

たくさんのお申込み、
ありがとうございます。
おかげさまで全日程満席となりました。
待ってました、楽しみにしていましたとの
声もたくさん頂き感謝しています。

来週から始まる新しい形態でのお教室、
1時間半で、料理とおしゃべりと、
どちらも充実したものに
したいと思っています。
久々の再開ですが、
社会的距離をしっかり保ち、
万全の対策をとって進めていきますので
安心してお越しください。
お待ちしています!

◯yukimichiさんでのお弁当販売について

ひとまずお休みといたします。
楽しみにして下さったみなさま、
再開できずすみません。
これからしばらく、本業である料理教室に
専念しようと思います。
またイベント等で、
お弁当販売の機会が
ありましたら、
そのときはまたぜひ
よろしくお願いいたします。

6月のお料理教室へのお誘い♪

続きまして、
6月のお料理教室のお知らせです。

テーマは、
「初夏の台湾ごはん、ルーローファンとねぎもち!」

3月に中止となったメニューです!
ここ数年気になっている台湾のごはん。
日本に近いこともあり、
口にあうのかもしれません。
今回は、台湾屋台の定番、ルーローファンと
生地から手作りするねぎ餅を中心とした献立です。
新形態での初めての開催です。
手探りな部分もあると思いますが、
まずはみなさまにお会いできるのを楽しみにしています。
ふるってご参加くださいませ。

◯日程:
①6/10(水)満席、②6/13(土)満席、③6/17(水)満席
④6/20(土)
満席、⑤6/24(水)満席、⑥6/27(土)満席

すべてAM10:00〜11:30

◯場所:こぐれ宅(小樽市桜3丁目、バス停ニュータウン桜入口下車徒歩5分)
    初めての方は、ご予約後詳しい道のりをご案内します。

◯持ち物:エプロン、筆記用具、手ふきタオル、
    マスク、持ち帰り用の容器

◯試食:テイクアウト形式(2食分)
 
◯定員:4名 (駐車場4台完備)

◯参加費:4500円(初めての方は3500円)

◯メニュー:

・魯肉飯(ルーローファン)
・ねぎ餅
・揚げワンタンのバリバリサラダ
・豆乳プリン 黒糖ソースがけ

魯肉飯(ルーローファン)
豚肉を甘辛く煮込み、
汁ごとごはんにかけて頂きます。
とっても簡単なのにボリューミー!
どんぶりもののレパートリーが増えますよ。

ねぎ餅
こちらも台湾屋台の人気メニュー。
手作り生地にたっぷりのねぎを巻き込み、
伸ばして焼きます。
ねぎの風味とカリッとした食感に、
きっと感動するはずです!

揚げワンタンのバリバリサラダ
揚げたワンタンの皮と
せん切り野菜を和えた
さっぱりサラダ
ビールによく合います♪

豆乳プリン 黒糖ソースかけ
食後はさっぱり冷たいデザートで。
台湾のスイーツ豆花(トウファ)を
イメージした体にやさしいぷりんです。

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☆ご予約はメール(aikoromanju@gmail.com)にて
 お申込みください。折返しご連絡いたします。
☆キャンセルのご連絡は、前日の正午12時までにお願いいたします。
 それ以降は1回分の参加費を頂いています。
☆初めての方も大歓迎です♪

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お教室再開のお知らせ♪

みなさま、こんにちは!
ようやくあたたかくなりましたが、
いかがお過ごしでしょうか?

長い自粛生活、私は家族のための
ごはん作りに明け暮れる毎日でした!
生徒さんからは、まめキチレシピで
毎日のごはん作りを乗り切れましたと
うれしい声もたくさん頂き、感謝しています。

そこで、6月に入り、
状況が少し落ち着いてきたこともあり、
今までとは形態を変えて、
お教室を再開することにいたしました。

新しい形態の詳細は、以下の通りです。

・定員:最大4名。
・テイクアウト形式(2食分お持ち帰り)
 持ち帰り容器をご持参ください。
・時間:10時〜11時半まで。
・参加費:4500円(初回は3500円)

〈お願いごと〉
・マスクの着用をお願いします。
・体調の優れない方は、ご参加をお控えください。

〈対策〉
・窓は、海側山側を両方開け、常に換気をいたします。
・手でよく触れる場所は、教室の前後に消毒いたします。
・座席は、十分な間隔をあけて配置いたします。

レシピとテイクアウトのみのご希望も受け付けます

いろいろとご不便をおかけいたしますが、
ご理解いただけますと幸いです。
今後ともまめまめキッチンをどうぞよろしくお願いいたします。

本日のみそ汁

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豆腐、油揚げ、アスパラ

アスパラが旬です♪
太いものがおいしいのは分かってるけど
値段が倍以上違う。
これは1束198円のほっとする値段のもの。
でも味はすごくいい。
朝から「アスパラおいしいね〜♪」と
家族が一斉に言っておりました。
北海道のアスパラ最高です!!

朝の散歩より。

IMG_E1138.jpg

右の建物、カステラ団地と呼ばれている。
うん、確かに、そう見える。

みそ汁投稿と朝の散歩。
自粛生活の間だけと思っていたのですが、
習慣ってこわい。
やめられなくなってる!!笑
こうなったらどっちも続けるか・・!

今日から3人揃って学校再開。
涙が出るほどうれしい静かな午前中。
新しい生活がいよいよスタートです!
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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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