ダンボールコンポスト始めました！
2021年01月15日 (Fri)
お正月休みを使って
ダンボールコンポストを始めました！
夏大活躍の、お庭のコンポストも
冬場は凍結。使い物になりません。
そこで冬場の生ゴミ捨て場として
室内でできるダンボールコンポストに
挑戦しようと思いまして。
用意したのは、
ダンボールとスコップ、
ピートモス&くん炭。
やってみたらえらくあっという間。
ちょっと丈夫なダンボールに
1枚厚紙をかまして、
ピートモスとくん炭を入れて、
生ゴミを埋めるだけ。
最初玄関フードに置いてみたのですが、
気温がほぼマイナス。
これではとても分解しない！と
2日後、玄関の中へ移動。
それでもまだ寒いので、
湯たんぽを置いて保温。
18℃くらいまで上げることができました。
毎朝、生ゴミを混ぜ続け、
ちょうど今日で8日目。
何と！ずっと冷たかった土が
あったかくなってた！
手を入れると砂風呂のよう！！感激〜！！
温度計をつっこんでみると38、1℃。
ちょういい温度。
俄然やる気が沸いてきた〜！
既にうれしい効果が。
ごみに出してた生ゴミが激減したことにより
燃えるゴミが1週間に2回→1回に！
冬場の生ゴミが悩みの種でしたが、
これで解消！（多分）
また様子を報告しま〜す。
乞うご期待！
フライパンりんごケーキ
2021年01月14日 (Thu)
フライパンでケーキを作ってみました。
定番のヨーグルトりんごケーキを
オーブンを使わずにできたら
もっと手軽に作れるかなと思って。
19cmのフライパンに
生地を流し、弱火で10〜15分。
ひっくり返してもう5分ほど焼いて完成。
断面
あまり期待していなかったのですが、
なかなかいけます。
子どもたちにも人気♪
次はバナナでもやってみようかな〜。
お腹が空いてしょうがない人が
いっぱいなので、
手軽なのは、うれしい♪
こうでなくちゃととらわれず
いろいろやってみよう！
お昼ごはん5人分もとりあえず明日で終了。
ラストスパート。元気にいこう！
かじか汁！
2021年01月13日 (Wed)
アップしました！
かじか汁のことについてです。
本日のお教室は、
レシピを教わった宮部さんがご参加！
記事のことで大いに盛り上がりました！
別の沿岸育ちの方は、
かじかを見るだけでよだれが出る〜というほど
かじか汁が大好きだとのこと。
釣ってきた小ぶりのカジカを
唐揚げにしてもおいしいそうですよ〜♪
しみじみ、ここは小樽だ〜と感じました！
ぜひチェックしてみてください！
銅鍋であんこを煮る！
2021年01月11日 (Mon)
三連休も最終日！
昨日は、銅鍋で初めて
粒あんを作ってみました！
外側に広がっているので、
煮上がりが断然早い。
ジャムだけでなくあん作りにも◎！
完成間近。
昨日はつきたてのおもちにつけて。
今日はぜんざいで楽しみました
銅鍋は、機能性だけじゃなく、
気持ちの盛り上がり、
あ〜ジャム作ってる！あんこ炊いてる！という
高揚感がたまりません。
これから柑橘系のジャムが始まるので
活躍してもらおうと思います。
今朝のお散歩より。
朝里川
歩道に雪壁ができてました！
窓からの景色
山側
せり出している所は雪捨て場。
毎日捨て続けるから、
どんどん伸びて宙に浮いてる感じです。
海側
海は青く、雪は白い。最高です！
日曜日は、朝里スキー場へ！（私以外）
バックカントリーコースが新設されたようで
楽しくてたまらない様子。
ただただ早いだけの山ざるスキーの3人
もうどこでも行けるみたい。
増々一緒に行く気がしません！笑
明日はグループレッスン。
雪道運転、
みなさまどうぞお気をつけていらして下さい。
お待ちしています！
肉まん&花巻き
2021年01月08日 (Fri)
先日のお昼ごはん。
ずっとリクエストされていた肉まん。
生地を倍量仕込んで花巻も。
あんこやくるみペーストを塗って。
これにチャーシュー麺がつきました。
肉まんと花巻は副菜でした！笑
冬休みはあっという間に終了。
6日から小学校が始まりました！
本来は20日頃まで休みですが、
コロナで前倒し。
午前中は静かな生活が戻ってきましたが、
しばらく給食なし（ショック！）とのことで、
もう少しお昼ごはん作りがんばります！
今朝は雪、がっつり降りました。
外をみた夫の第一声「半端ない！」
間違いなく今季一番の降り方。
雪かきやってもやっても下から出てくる感じ。
久々にしっかり汗かきました〜！
でも雪景色はきれいです〜！
散歩途中。
すごいつらら発見！
明日から、1月の料理教室がスタート！
2021年最初のお教室ですよ〜♪
我が家で大人気の博多風もつ鍋、
バレンタインに向けて
シリアル入りチョコチップクッキーなど、
心も体もあったかくなるような
メニューがいっぱいです！！
お天気が心配ですが、
どうぞお気をつけていらしてください。
お待ちしています。
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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