あいころまんじゅう

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から揚げ弁当&サンドイッチ弁当

から揚げ弁当

土曜日のお弁当。

土曜日なので、夫、3兄弟の4人分。
たまには、と朝からから揚げあげてみました。
卵焼きもちゃんんと巻くタイプ。
野菜が高いので緑ものはパセリで。
やっぱりから揚げ人気はすごい!
おいしかった~と猛アピールしてくれました。
から揚げの味付け、揚げ加減が
かなり安定してきました。
それにしても4人分って大変。
ハンカチで包むのだって時間かかる。
急いでると包む手が絡まる絡まる!(笑)

金曜日のお弁当。

サンドイッチ弁当 

平和な1人分。
おでん用に茹でた卵から1つとって卵サンド。
おいしいブラムリージャムを頂いたのでジャムサンド。
ローストビーフとチーズのホットサンド。
楽だった。

冷えてきました。

青い空 

気温が低いと
海は青く、遠くの山もきれいに見える。
写真はそれほどでもないけど。

今日から1週間ずっと氷点下の予想。
冷凍庫の日々が続きそうです。
おでんがおいしいだろうな~。
お教室も昨日で前半終了。
後半のおでんもがんばります!
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お弁当2日分

最近のお弁当

火曜日

チーズハンバーグ弁当

チーズハンバーグ弁当。
ほうれん草のナムル、高速卵焼き。
時間がなくてハンバーグは、玉ねぎも入れず、
塩、こしょう、ナツメグ、卵をちょろっと入れて焼いただけ。
卵焼きもフライパンでわ~っと大きく焼いただけ。
「今日のハンバーグ変じゃなかった?」と夫に聞いたら
「え!何が?」とのこと。
ハンバーグに玉ねぎって絶対じゃないんだ、
肉混ぜて焼けばいいんだ!と新発見?!
「早いごはんは大体おいしいんだ」と持論を展開する夫でした。

木曜日
鹿肉竜田揚げ弁当 

鹿肉竜田揚げ弁当。
解凍した鹿もも肉をスライス、しょうゆ麹、しょうが汁などを
混ぜ込んで竜田揚げに。
前回は、くじらの竜田揚げみたい!と大人気だったのに
よく分からない味がした、とのこと。
何が違うのか。味付けが適当過ぎたのかも。反省。

水曜日から長男の小学校が始まりました。
お昼ごはん2人分も火曜日が最後。やった!
何となく一人増えるだけで大変なのです。
自由研究を発表し合い、
さっそく友達の工作を真似して作る長男。
夏の自由研究を何にするか考え中。
1年中自由研究の頭です。(笑)

本日もグループレッスン、
おでんにかきご飯、ちょっとした居酒屋メニューも満載で
予想以上にお腹がいっぱいになるようです。
これからの方、
どうぞお腹を空かせてきてくださいね。

それでは今日も雪かきです!がんばります!
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たらのフライ弁当

たらのフライ弁当

土曜日のお弁当。

たらのフライにタルタルソース、
ふきとさつま揚げの煮もの、
ごはんに、昆布佃煮、かぶの漬物。

教室の準備が思ったより時間がかかり、
猛スピードで作りました。
卵焼きも作るつもりだったけどカット。
作れただけよかったとしよう。

土曜日から1月のお教室始まりました。
今年初、気合いも入ります。
とっても寒い日だったので
おでんがおいしかった~♪
あんがす牛の牛すじ入りですよ!
かきご飯も大人気。ぷりぷりです。
まめキチの鍋恒例の揚げものも飛び入りします。
これからの方もお楽しみに~!

寒いけどよく晴れた土曜日。
海が青かった~。

青い海 

どこから見てもいい感じ。

景色② 

一転、日曜日はどか雪。

日曜は雪 

久々のボリューム満点の雪かきとなりました。
一晩で50cm位は積もったかな。
午後はスノーシュー。

みんなで 

夫と、うちの子と
たまたま遊んでた近所の子も引き連れて
遠くまで行ってました。(これは台所の窓から撮影)
雪がふっかふかなので、高台からジャンプしたり、
雪遊びも相当楽しかった様子。

そして今日。気温がぐんぐん上りなんと雨。
うっかり傘を忘れて大変な思いをしました。
せっかく積もった雪も解けてしまって残念。
長男の冬休みもあと1日。
自由研究も今日完成したみたい。
始業式が待ち遠しい(笑)
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2月のお料理教室へのお誘い♪

みなさま、こんにちは!

おだやかなお天気が続いていましたが、

取り戻すかのように降ってますね、雪・・。

まだまだ雪かきがんばらなくちゃです。(笑)

お休み中は、家族のための料理を思いっきりやったので

(実は普段なかなかできない)

たくさん充電できました。

またお教室に生かせればと思っています!


さて、2月のお料理教室のお知らせです。

テーマは、ボルシチとピロシキ♪

まだまだ寒く雪の多い2月、

寒いときには寒い国のお料理が一番!

というわけで、2月はロシア料理を作ります。

ボルシチにピロシキ、にしんのマリネなど、

ロシア料理の定番をご紹介します。

ボルシチは、きっと毎年作るようになりますよ。

しっかり食べて残りの冬に向けて体力をつけましょう。

みなさま、ふるってご参加下さいませ!


♪日程:
①2/3(土)満席2/10(土)満席、③2/14(水)あと1人

2/17(土)満席、⑤2/22(木)あと4人、⑥2/28(水)あと2人

注)2/22は木曜です!

すべてAM10:30~PM2:00頃まで


♪持ち物:エプロン、筆記用具、手ふきタオル


♪駐車場:4台ほど駐車可。

 申込み時にお車で来られる旨、お知らせください(先着順)


♪メニュー: 

・ボルシチ

・ピロシキ

・にしんのマリネサラダ

・りんごのヨーグルトケーキ


ボルシチ
ロシア料理といればこれ!

ビーツで染まった真っ赤なスープは食欲をそそります。

我が家でもひと冬に何度も作る人気メニュー。

たっぷりのサワークリームをかけて。

北海道は生ビーツが手に入るのもうれしい♪


ピロシキ

こちらもロシア料理の定番。
手間をかけただけのことはあるおいしさ。
揚げたて熱々は絶品ですよ!

にしんのマリネサラダ
過去にもやりましたが、今回は洋風のマリネに。
ロシア料理ににしんは欠かせません。
旬のにしん、楽しみましょう!

りんごのヨーグルトケーキ
ぐるぐる混ぜて焼くだけの簡単ケーキ!
ヨーグルトの酸味とりんごがよく合います。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 


☆時間、場所、参加費等はこちらをご参照下さいませ! 
☆ご予約は(aikoromanju@gmail.com)まで 
 メールにてお申込み下さい!折り返しご連絡いたします。 
☆上記の日程以外にもグループでのご予約も承っております。 
 (4名さま〜/平日のみ) 
☆キャンセルのご連絡は前日の正午12時までにお願い致します。 
  それ以降は1回分の参加費を頂いています。 
☆初めての方も大歓迎です♪ 

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1月の特別レッスンのお誘い♪

みなさま、こんにちは!

本年もどうぞよろしくお願いします!

月に1回の特別レッスンのお知らせです。

1月のテーマは、

「ホームベーカリーを使ったパン作り」

9月のお教室が好評だったので

追加でクラスを設けました。

前回参加できなかった方、ホームベーカリーをもっと活用したい方、

ふるってご参加下さいませ。


ホームベーカリーを使ったパン作り。

食パンばかりではもったいない。

パン生地モードを使えば

レパートリーは無限大に広がります。

気軽なパン作り、はじめましょう!


メニューは、

・基本の丸パン

・ふわふわドーナッツ

(試食時にサラダとスープがつきます)


基本の丸パン

いつもお教室でお出しするあの食事パンです。

かわいくて食べやすく、最初に作るパンとしておススメ。

ふわふわドーナッツ

イーストを使うので、

お店で食べるようなふっわふわに仕上がります。


※ホームベーカリーは、パナソニック1斤用を使います!


♪日程:1/23(火)AM10:30~PM1:00頃まで 

 

♪持ち物:エプロン、筆記用具、手ふきタオル、

♪駐車場:4台ほど駐車可。

 申込み時にお車で来られる旨、お知らせください(先着順)

♪定員:7名 満席

♪参加費:3000円 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 

☆ご予約は(aikoromanju@gmail.com)まで 
 メールにてお申込み下さい!折り返しご連絡いたします。 
☆キャンセルのご連絡は前日の正午12時までにお願い致します。 
  それ以降は1回分の参加費を頂いています。 
☆初めての方も大歓迎です♪ 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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