あいころまんじゅう

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11月のお料理教室へのお誘い♪

みなさま、こんにちは!
いよいよ冬が近づいてきましたね。
窓から見える紅葉の色合いも
日々変わってきています。
冷たい風が吹くと
あったかいお料理が恋しくなります。
我が家は今晩納豆汁の予定。
おでん、ボルシチ、グラタン、鶏だんご鍋
まだまだ食べたいものがいっぱいです♪
雪の降り始めの一番寒く感じるこの季節、
おいしいごはんで乗り切りましょう!

さて、お待たせしました。
11月のお料理教室のお知らせです。

テーマは、
「豚丼と秋のお惣菜いろいろ!」

11月は春のお弁当販売で人気だった
豚丼を作ります!
作りやすくてボリューム満点、
子どもも大好きな豚丼。
たれの配合、アレンジなど
覚える価値アリですよ!
他にも秋冬の食材を使った
お惣菜をいろいろとご紹介。
どれも飽きのこない家庭的な味わいです。
お菓子は、リクエストに応えて
アーモンドサブレを作ります♪
引き続きテイクアウト、短時間、少人数
新しい形態でのお教室です。
ご不便をおかけしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。

◯日程:
①11/12(木)、②11/14(土)、③11/18(水)
11/21(土)、⑤11/25(水)、⑥11/28(土)
注)11/12は木曜日です!
すべてAM 10:00〜11:30

◯持ち物:エプロン、筆記用具、手ふきタオル、
    マスク、三角巾、持ち帰り用の容器

◯試食:テイクアウト形式(2人分弱)
 
◯定員:5名 (駐車場4台完備)

 ※申し込み時にお車で来られる旨、お知らせ下さい(先着順)

◯参加費:4500円(初めての方は3500円)

◯注意事項
・マスクと三角巾の着用をお願いします。
・体調の優れない方は、ご参加をお控えください。

◯メニュー:

・豚丼
・ほうれん草の白和え
・ごぼうのから揚げ
・かぼちゃのミルク煮
・アーモンドサブレ

豚丼
玉ねぎが入った
家庭的な作り方の豚丼です。
タレは私オススメの同割だれを使って。
一度覚えると料理がぐんと楽になる
魔法のタレです。
この機会にマスターしましょう!

ほうれん草の白和え
地味ですがまた食べたくなるおそうざい。
一般的な白和えより
素材の味を活かす味付けです。

ごぼうのから揚げ
ごぼうが主役級のおいしさに。
一度揚げて甘辛だれで味付け。
子どもたちにも大人気!
こちらも同割だれを使用。

かぼちゃのミルク煮
夫の実家で食べて感動したミルク煮。
とてもシンプルなのに
何でこんなにおいしいのか!
ぜひ定番にしてほしい。

アーモンドサブレ
サクッとした歯ざわりが
おいしい小さめのサブレです。
アイスボックスタイプなので、
好きなときに焼けるのもうれしい。
6月のお教室でお配りしたものです。
気になる方はぜひ!

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☆ご予約はメール(aikoromanju@gmail.com)にて
 お申込みください。折返しご連絡いたします。
☆キャンセルのご連絡は、前日の正午12時までにお願いいたします。
 それ以降は1回分の参加費を頂いています。
☆初めての方も大歓迎です♪

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安平・料理講習会!

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昨日は、安平で料理講習会。

・ハワイのロコモコ丼
・にんじんのポタージュ
・ガリッとフライドポテト
の3品を作りました!

材料は、ほぼ地元のものを使用。

ハンバーグは、内藤あんがす牧場の牛ひき肉。

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肉汁あふれるおいしさ♪

卵は地元の平飼いの卵。
なんて高級なロコモコ丼なのでしょう!

じゃがいも、にんじん、お米、
玉ねぎ、ベビーリーフ、ミニトマト、
かぼちゃもすべて地元のものです。
 
にんじんのポタージュ。

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18人分。給食みたいです!(笑)

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カリッじゃなくて
ガリッと揚がるフライドポテトは大人気。
参加してくれた小4男子
「ほんとはボウル全部食べられた!」
とうれしいコメントも。
いもはいいですね〜。
道民にとって
いもをどうおいしく食べるか、
はかなり重要ポイントです。

安平の方々との交流もとっても楽しく、
あっという間の時間でした。
たくさんのご参加、
ありがとうございます!

小樽図書館イベント!

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昨日、市立小樽図書館にて
夫こぐれけいすけによる読み聞かせイベントが
行われました!

またもやランニング&短パン。
なぜか、カレーおじさん、
加齢マスク(自虐)

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とやりたい放題ですが、
一番売れてる「れんけつガッチャン」の読み聞かせ、
新聞とガムテープを使ったワークショップ
好評でした。

「つどう」から「つなぐ」へ、がテーマということで、
お子さまたちに作ってもらった
連結ぐるまを、つなげて楽しみました!

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ずらっと、みんなとっても上手。そしてかわいい♪

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とっても簡単にできるのでぜひお試しを。
作り方はこちら

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おならローリーのPOPもありました!

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自粛後、初めてのライブイベント。
子どもたちの笑い声、
やっぱりいいですね。

昨日は、遠くの山の上の方が
うっすら白く雪も降ったようです。
急に冷えてきました。
いよいよ冬の足音が聞こえてきました!

※お教室の日程とメニューは、10月26日(月)に
 お知らせいたします!

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10月31日( 土)にお1人キャンセルが出ました!

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10/31(土)の
「皮から作る水餃子と焼餃子」の回に、
お1人キャンセルが出ました!

→満席になりました!

メニューはこちら!
・手作り皮の水餃子&焼餃子
・中華風キャロットラペ
・ふんわり卵のコーンスープ
・さつまいもの揚げごまだんご

ご興味ある方、ぜひご参加くださいませ♪

くらしスイッチ

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ちょこっとの別冊版
「くらしスイッチ」出ました!

エネルギーに焦点をあてた1冊。
私はSDGsのページを担当しました。

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SDGs、聞き慣れないと??ですが、
この記事で少しでも身近に感じてもらえたら
うれしいです。
省エネのコツもいろいろと紹介しています。
電気代を抑えることは、
お財布にもやさしいけど、
地球環境のために
とっても大事なことなんです。

再生エネルギーについて、
デンマークのお話、
北極冒険家のお話など
なかなか読み応えがあります。
中でも、牛のうんちでエネルギーを作る
バイオマス発電の話しが
おもしろかったです!

くらしスイッチは、
コープさっぽろ各店舗で配布中です。
お教室にも置いています。
ぜひお見逃しなく!
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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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