あいころまんじゅう

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ダンボールコンポスト始めました!

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お正月休みを使って
ダンボールコンポストを始めました!

夏大活躍の、お庭のコンポストも
冬場は凍結。使い物になりません。

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そこで冬場の生ゴミ捨て場として
室内でできるダンボールコンポストに
挑戦しようと思いまして。

用意したのは、
ダンボールとスコップ、
ピートモス&くん炭。

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やってみたらえらくあっという間。
ちょっと丈夫なダンボールに
1枚厚紙をかまして、
ピートモスとくん炭を入れて、
生ゴミを埋めるだけ。

最初玄関フードに置いてみたのですが、
気温がほぼマイナス。

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これではとても分解しない!と
2日後、玄関の中へ移動。

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それでもまだ寒いので、
湯たんぽを置いて保温。
18℃くらいまで上げることができました。

毎朝、生ゴミを混ぜ続け、
ちょうど今日で8日目。

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何と!ずっと冷たかった土が
あったかくなってた!
手を入れると砂風呂のよう!!感激〜!!

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温度計をつっこんでみると38、1℃。
ちょういい温度。
俄然やる気が沸いてきた〜!

既にうれしい効果が。
ごみに出してた生ゴミが激減したことにより
燃えるゴミが1週間に2回→1回に!
冬場の生ゴミが悩みの種でしたが、
これで解消!(多分)
また様子を報告しま〜す。
乞うご期待!
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フライパンりんごケーキ

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フライパンでケーキを作ってみました。

定番のヨーグルトりんごケーキを
オーブンを使わずにできたら
もっと手軽に作れるかなと思って。

19cmのフライパンに
生地を流し、弱火で10〜15分。

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ひっくり返してもう5分ほど焼いて完成。

断面

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あまり期待していなかったのですが、
なかなかいけます。
子どもたちにも人気♪
次はバナナでもやってみようかな〜。

お腹が空いてしょうがない人が
いっぱいなので、
手軽なのは、うれしい♪
こうでなくちゃととらわれず
いろいろやってみよう!

お昼ごはん5人分もとりあえず明日で終了。
ラストスパート。元気にいこう!

かじか汁!

④

アップしました!

かじか汁のことについてです。
本日のお教室は、
レシピを教わった宮部さんがご参加!
記事のことで大いに盛り上がりました!
別の沿岸育ちの方は、
かじかを見るだけでよだれが出る〜というほど
かじか汁が大好きだとのこと。
釣ってきた小ぶりのカジカを
唐揚げにしてもおいしいそうですよ〜♪
しみじみ、ここは小樽だ〜と感じました!

ぜひチェックしてみてください!

銅鍋であんこを煮る!

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三連休も最終日!
昨日は、銅鍋で初めて
粒あんを作ってみました!

外側に広がっているので、
煮上がりが断然早い。
ジャムだけでなくあん作りにも◎!

完成間近。

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昨日はつきたてのおもちにつけて。
今日はぜんざいで楽しみました

銅鍋は、機能性だけじゃなく、
気持ちの盛り上がり、
あ〜ジャム作ってる!あんこ炊いてる!という
高揚感がたまりません。
これから柑橘系のジャムが始まるので
活躍してもらおうと思います。

今朝のお散歩より。
朝里川

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歩道に雪壁ができてました!

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窓からの景色
山側

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せり出している所は雪捨て場。
毎日捨て続けるから、
どんどん伸びて宙に浮いてる感じです。

海側

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海は青く、雪は白い。最高です!
日曜日は、朝里スキー場へ!(私以外)
バックカントリーコースが新設されたようで
楽しくてたまらない様子。
ただただ早いだけの山ざるスキーの3人
もうどこでも行けるみたい。
増々一緒に行く気がしません!笑

明日はグループレッスン。
雪道運転、
みなさまどうぞお気をつけていらして下さい。
お待ちしています!

肉まん&花巻き

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先日のお昼ごはん。
ずっとリクエストされていた肉まん。
生地を倍量仕込んで花巻も。
あんこやくるみペーストを塗って。

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これにチャーシュー麺がつきました。
肉まんと花巻は副菜でした!笑

冬休みはあっという間に終了。
6日から小学校が始まりました!
本来は20日頃まで休みですが、
コロナで前倒し。
午前中は静かな生活が戻ってきましたが、
しばらく給食なし(ショック!)とのことで、
もう少しお昼ごはん作りがんばります!

今朝は雪、がっつり降りました。
外をみた夫の第一声「半端ない!」
間違いなく今季一番の降り方。
雪かきやってもやっても下から出てくる感じ。
久々にしっかり汗かきました〜!

でも雪景色はきれいです〜!

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散歩途中。

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すごいつらら発見!

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明日から、1月の料理教室がスタート!
2021年最初のお教室ですよ〜♪
我が家で大人気の博多風もつ鍋、
バレンタインに向けて
シリアル入りチョコチップクッキーなど、
心も体もあったかくなるような
メニューがいっぱいです!!

お天気が心配ですが、
どうぞお気をつけていらしてください。
お待ちしています。
日々のごはん | Comments(0) | Trackbacks(-)
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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