あいころまんじゅう

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10月のお料理教室へのお誘い♪

みなさま、こんにちは!
暑かった夏もうそのように涼しくなりましたね。
楽しかった家庭菜園もそろそろ終わり、
さみしいですが、気持ちを切り替えて
食欲の秋をつっぱしろうかなと
思っています♪(笑)
先日は長男の修学旅行が無事終了、
本日は運動会(最初で最後の3人同時)。
少しワイワイしているこぐれ家の秋です。
大変な中、開催してもらえて本当に感謝。
お天気も大丈夫そうなので楽しんできます♪

さて、お待たせしました。
10月のお料理教室のお知らせです。

テーマは、
「皮から作る水餃子と焼餃子」

毎回リクエストの多い、
手作り皮の餃子、いよいよ登場です〜!
少し手間はかかるけど、
もちもちして食べごたえも十分!
ほっぺたが落ちるおいしさです♪
餃子に合わせて中華風の和え物やスープ、
秋らしいおやつもご用意しました。
ぜひ食欲の秋を、まめキチの餃子献立で
楽しみましょう♪
引き続きテイクアウト、短時間、
少人数(来月から5名です)
新しい形態でのお教室です。
ご不便をおかけしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。

◯日程:
①10/10(土)、②10/14(水)、③10/17(土)
10/21(水)、⑤10/28(水)、⑥10/31(土)

すべてAM 10:00〜11:30

◯持ち物:エプロン、筆記用具、手ふきタオル、
    マスク、三角巾、持ち帰り用の容器

◯試食:テイクアウト形式(2食分)
 
◯定員:5名 (駐車場4台完備)

 ※申し込み時にお車で来られる旨、お知らせ下さい(先着順)

◯参加費:4500円(初めての方は3500円)

◯注意事項
・マスクと三角巾の着用をお願いします。
・体調の優れない方は、ご参加をお控えください。

◯メニュー:

・手作り皮の水餃子&焼餃子
・中華風キャロットラペ
・ふんわり卵のコーンスープ
・さつまいもの揚げごまだんご

手作り皮の水餃子&焼餃子
皮から手作りする本格派。
包みやすくてかわいい形も好評です。
水餃子、焼餃子、
どっちも食べたいから両方やります!!

中華風キャロットラペ
一時期はまってしまった
にんじんのサラダ。
花椒を効かせた大人な味わいが
本家のラペを凌ぐおいしさ!

ふんわり卵のコーンスープ
我が家は餃子には
コーンスープがお決まりです。
餃子に手間がかかる分、
簡単においしく作ります。

さつまいもの揚げごまだんご
秋だから、さつまいものおやつ。
芋好きにはたまらない
中国の定番お菓子です♪

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☆ご予約はメール(aikoromanju@gmail.com)にて
 お申込みください。折返しご連絡いたします。
☆キャンセルのご連絡は、前日の正午12時までにお願いいたします。
 それ以降は1回分の参加費を頂いています。
☆初めての方も大歓迎です♪

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おはぎ・野菜・秋の景色

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連休最終日は、お彼岸なのでおはぎ。

小さめを20個。
ずるして市販の粒あんでしたが、
みんなが喜んでくれてよかった。
1人5個食べた人もいました!(夫)

畑の収穫物。

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きゅうりはこれにて終了。支柱を片付けました。
なす、ピーマン、ししとう、ハラペーニョ、
いんげん、ささげ、ミニトマト、ブラックベリー。
どれも少しずつとれています。最後の頑張りです。

お散歩にて。秋の景色

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紅葉も進んできれいでした。
あっという間の4連休。
今週は運動会も予定されていますが、
雨できびしいかも。
本日のお教室もお待ちしています!!
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積丹キャンプ

IMG_E3836.jpg

連休前半は積丹半島でキャンプ。

初めての2家族合同。
どちらも慣れてなくて
ハプニング続出だけど
子どもたちも予想以上にやらかしてくれるけど、
それも含めて楽しかった。

夜は満点の星空がきれいで。
ひえっひえビールで
あれこれおしゃべりも楽しくて
時間を忘れました。

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積丹は夕日がきれいらしい。
慌てて撮った1枚。
ほとんど沈んでました〜。

後半も地元でゆっくり過ごします♪

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夏野菜みそ


庭でとれた野菜で作る保存食。

なす、青唐辛子、青じそで
野菜みそを作りました!

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全部刻んで、ごま油で炒める。
しんなりしたところに
みそ、はちみつで味付け。
白ごまを入れて完成!

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今回も義母からの伝言レシピ。
これがおいしい♪ごはんに合う。
めちゃくちゃ辛いから子どもが食べられなくて
ゆっくり食べられる!(笑)

ちょうどちょこちょことれる野菜で
作れるのもお気に入り。
青じそはまだまだ大量にあるから、
今度は辛くないのも作ろうかな。

畑の野菜たちもあと少しで終わりです。
きゅうりは、ひよひよのしかとれなくなりました。
結局2株から110本くらいとれた。
初めて数えたのですが、こんなにとれるとはびっくり。
充実感でいっぱいです♪

4連休、お天気もいいみたい。
近場で楽しみます。
保存食 | Comments(0) | Trackbacks(-)

コープさっぽろのFacebook

これが四刀流だ!


コープさっぽろのFacebook
アップしました。


ちょこっと9月号でご紹介した

「さんまの刀汁」の取材にて。

根室の浜の母さんの

さんまのたたき方は、二刀流ならぬ四刀流!

今回は動画をアップしています。

ぜひご覧くださいませ〜。

プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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