10月のお料理教室へのお誘い♪
2020年09月25日 (Fri)
みなさま、こんにちは！
暑かった夏もうそのように涼しくなりましたね。
楽しかった家庭菜園もそろそろ終わり、
さみしいですが、気持ちを切り替えて
食欲の秋をつっぱしろうかなと
思っています♪（笑）
先日は長男の修学旅行が無事終了、
本日は運動会（最初で最後の3人同時）。
少しワイワイしているこぐれ家の秋です。
大変な中、開催してもらえて本当に感謝。
お天気も大丈夫そうなので楽しんできます♪
さて、お待たせしました。
10月のお料理教室のお知らせです。
テーマは、
「皮から作る水餃子と焼餃子」
毎回リクエストの多い、
手作り皮の餃子、いよいよ登場です〜！
少し手間はかかるけど、
もちもちして食べごたえも十分！
ほっぺたが落ちるおいしさです♪
餃子に合わせて中華風の和え物やスープ、
秋らしいおやつもご用意しました。
ぜひ食欲の秋を、まめキチの餃子献立で
楽しみましょう♪
引き続きテイクアウト、短時間、
少人数（来月から5名です）、
新しい形態でのお教室です。
ご不便をおかけしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。
◯日程：
①10/10（土）、②10/14（水）、③10/17（土）、
④10/21（水）、⑤10/28（水）、⑥10/31（土）
すべてAM 10:00〜11:30
◯持ち物：エプロン、筆記用具、手ふきタオル、
マスク、三角巾、持ち帰り用の容器
◯試食：テイクアウト形式（2食分）
◯定員：5名 （駐車場4台完備）
※申し込み時にお車で来られる旨、お知らせ下さい（先着順）
◯参加費：4500円（初めての方は3500円）
◯注意事項
・マスクと三角巾の着用をお願いします。
・体調の優れない方は、ご参加をお控えください。
◯メニュー：
・手作り皮の水餃子&焼餃子
・中華風キャロットラペ
・ふんわり卵のコーンスープ
・さつまいもの揚げごまだんご
・さつまいもの揚げごまだんご
手作り皮の水餃子&焼餃子
皮から手作りする本格派。
包みやすくてかわいい形も好評です。
水餃子、焼餃子、
どっちも食べたいから両方やります！！
中華風キャロットラペ
一時期はまってしまった
にんじんのサラダ。
花椒を効かせた大人な味わいが
本家のラペを凌ぐおいしさ！
ふんわり卵のコーンスープ
我が家は餃子には
コーンスープがお決まりです。
餃子に手間がかかる分、
簡単においしく作ります。
さつまいもの揚げごまだんご
秋だから、さつまいものおやつ。
芋好きにはたまらない
中国の定番お菓子です♪
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☆ご予約はメール（aikoromanju@gmail.com）にて
お申込みください。折返しご連絡いたします。
☆キャンセルのご連絡は、前日の正午12時までにお願いいたします。
それ以降は1回分の参加費を頂いています。
☆初めての方も大歓迎です♪
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おはぎ・野菜・秋の景色
2020年09月23日 (Wed)
連休最終日は、お彼岸なのでおはぎ。
小さめを20個。
ずるして市販の粒あんでしたが、
みんなが喜んでくれてよかった。
1人5個食べた人もいました！（夫）
畑の収穫物。
きゅうりはこれにて終了。支柱を片付けました。
なす、ピーマン、ししとう、ハラペーニョ、
いんげん、ささげ、ミニトマト、ブラックベリー。
どれも少しずつとれています。最後の頑張りです。
お散歩にて。秋の景色
紅葉も進んできれいでした。
あっという間の4連休。
今週は運動会も予定されていますが、
雨できびしいかも。
本日のお教室もお待ちしています！！
積丹キャンプ
2020年09月21日 (Mon)
連休前半は積丹半島でキャンプ。
初めての2家族合同。
どちらも慣れてなくて
ハプニング続出だけど
子どもたちも予想以上にやらかしてくれるけど、
それも含めて楽しかった。
夜は満点の星空がきれいで。
ひえっひえビールで
あれこれおしゃべりも楽しくて
時間を忘れました。
積丹は夕日がきれいらしい。
慌てて撮った1枚。
ほとんど沈んでました〜。
後半も地元でゆっくり過ごします♪
夏野菜みそ
2020年09月19日 (Sat)
庭でとれた野菜で作る保存食。
なす、青唐辛子、青じそで
野菜みそを作りました！
全部刻んで、ごま油で炒める。
しんなりしたところに
みそ、はちみつで味付け。
白ごまを入れて完成！
今回も義母からの伝言レシピ。
これがおいしい♪ごはんに合う。
めちゃくちゃ辛いから子どもが食べられなくて
ゆっくり食べられる！（笑）
ちょうどちょこちょことれる野菜で
作れるのもお気に入り。
青じそはまだまだ大量にあるから、
今度は辛くないのも作ろうかな。
畑の野菜たちもあと少しで終わりです。
きゅうりは、ひよひよのしかとれなくなりました。
結局2株から110本くらいとれた。
初めて数えたのですが、こんなにとれるとはびっくり。
充実感でいっぱいです♪
4連休、お天気もいいみたい。
近場で楽しみます。
コープさっぽろのFacebook
2020年09月17日 (Thu)
コープさっぽろのFacebookに
アップしました。
ちょこっと９月号でご紹介した
「さんまの刀汁」の取材にて。
根室の浜の母さんの
さんまのたたき方は、二刀流ならぬ四刀流！
今回は動画をアップしています。
ぜひご覧くださいませ〜。
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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