あいころまんじゅう

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オーツビスケット

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またまたイギリスのお菓子、
オーツビスケット。

ざくざくした食感、
しっかり甘みも入れるのに
意外なほど軽い仕上がり。
気に入った!定番になりそうです。

こんな風に容器に入れて
置いておくと、こどもがバクバク食べる!

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この他にサンドイッチ、おにぎりも用意。

おまけ

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たまには洋裁も。
長年愛用してきた鍋しきが、
「味とかそうレベルじゃない!」と
家族からクレイムが入り新調。

鍋つかみにもなる、
この大きさと厚みが、
ないと料理が滞るほど気に入っています。
ミシンでが〜っと何とか完成。
よかった。

今日は午後から参観日、保護者会。
個人懇談も来週から始まります。
めんどうだな〜と思っていたこれらのこと、
今年は貴重に思える。そして楽しみ。
担任の先生、同級生、ママ友に
会えることがこんなに大事だったとは。
しっかり子どもの様子見てきます!

イギリスのレモンケーキ

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イギリスのレモンケーキ、
レモンドリズルケーキを作りました!

ドリズル=小雨がしとしと降る、
というような意味らしく、
その名の通り、レモンシロップを
焼き立てのケーキに雨のように落として
染み込ませるのです。
竹串で穴を開けておくのもポイント。

とっても手軽なのに、
軽くておいしい♪と家族にも人気。
まだまだレモンの季節です!

日曜日は、毎年恒例の
絵の展覧会。
今年も夫と長男が出品しました。

夫作。「俺と大福」

大福とおれ

長男作。「命を生み出すカメレオン」

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どちらが子どもか
分からなくなってきた・・笑
例年どおりやりたい放題のこぐれ家でした。
どんな作品でも
絵を描けるっていいな〜と
すばらしい作品の数々にため息。
今週も元気にいこう!

抹茶黒豆マフィン

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久々のお菓子作り。
抹茶黒豆マフィン。

ちょっと色の変わった抹茶、
冷凍してあった黒豆があったので。

抹茶は開けたてじゃないとダメです!
と先月散々お教室で言ってましたが、
もったいないから使います。
家用なら十分おいしい♪

昨日から冷たい雪。

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一日中ストーブつけてます。
マフラー、手袋、ニット帽を引っ張り出して。
一旦あたたかくなってからの寒さはこたえます。
雪がないと、どうしてこんなに寒いのか
毎年不思議。11月と4月が一番寒い!
と思います。

それでも子どもたちは元気。

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近所の子たちと野球大会。
手前の次男、
全身ファイターズで決めてます。
気合入るんだって!笑笑

水曜日から4月の
お教室も始まりました!
ナポリタン、ケークサレ、
キャロットラペ、スープジュリエンヌに
マーブルクッキー。
なんでこんなに盛り盛りにしたんだろう、
と思うほど、時間もボリュームもいっぱいいっぱい。
でも春らしく、彩り豊かな仕上がりです♪
これからの方もお楽しみに〜。
◯4月28日(木)にお1人空席があります。
気になる方はぜひぜひ!

マーマレード&ピール教室

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土曜日に無事終了。

ここ数年、特に力を入れている
マーマレード作り。
今年からは銅鍋が登場!
やっぱり仕上がりが違う気がする。
もちろんいい方に。

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固さや苦味、透明感など
こだわるとキリがないのですが、
時間いっぱい、
私の作り方を伝授いたしました!
一人で黙々もいいけど、
やっぱりみんなで作るって
楽しいな〜♪

ビールは、チョコがけのみ体験!
パール柑のピール。

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こんな風にラッピングして
お持ち帰り♪

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あっという間の2時間でした!
忙しい4月の週末に
たくさんのご参加、
ありがとうございます!

ぜひ春はマーマレードとピール作り
定番にしてくださいね!!

本日は中学の入学式。
寒そうだな〜。雪がふらないだけ
よしとするか。笑
晴れ姿見届けてきます!

ラブコープキャンペーンのお知らせ♪

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ラブコープキャンペーンのお知らせです。

私は、コープ商品を使ったレシピを提案!
今年も、シークレット様の
お2人にご試食いただきまして、
すでに動画が公開中。
https://www.sapporo.coop/content/?id=595

私の声と料理を運ぶ姿がちらりと
映っていますよ♪

銀河様と紅雅様の
半端ないオーラとトーク力、
すばらしいの一言。
いつか舞台見に行きたいな〜。

写真は、
コープさっぽろの飲むヨーグルト
で作るブラマンジェ。
サイトにレシピがありますので、
ぜひお試しを!

ラブコ=あいこ
という訳でこの仕事に勝手に
ご縁を感じています。
今年もかかわれてよかった♪
ちなみに撮影は2月末、早朝7時集合。
マイナス8℃の高速道路を運転して会場へ。
私もすっかり道産子だな〜と感じた瞬間でした!

ラブコープ総選挙の投票は、
4月11日(日)が締め切り。
まだの方はぜひぜひ〜!
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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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