あいころまんじゅう

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山菜レッスン

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13日、14日の2日間、
無事終了いたしました〜!

心配された雨も、
ちょうどよもぎ摘みの時間だけは
ふぁ〜っと晴れ上がり、
瑞々しい山菜を採ることができました!
お天気にも感謝。

トップの写真は、
近場で採れた天ぷらの材料。
右から時計回りに、
うどの穂先、イタドリの芽、よもぎ、
たんぽぽ、たらの芽、山ぶどうの若芽

今回の大ヒットは、山ぶどう。
山菜にくわしい生徒さんから教わり、
急遽仲間入り。
後味の酸味がなんとも
さわやかで家族にも大人気♪
夫はワインビネガーの味と言っています。
庭にも生えてるので
これからはどんどん食べよう!
揚げるとピンク色から
渋いオリーブ色に変わります。(右端)

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よもぎ餅作り!

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たっぷりとってきたよもぎを
湯がいて刻んで
お餅に入れました。

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摘みたてのよもぎで作る
よもぎ餅ってすご〜く貴重なのです。
大体別の日にやりますから。

歯ごたえもよく
あんこも私好みで
完璧よもぎ餅でした〜♪

この他、
山菜おこわ、三つ葉のかきたま汁、
ふきと細竹の油炒め、うどの酢味噌和えなども
お持ち帰り。
山菜三昧でした!

山菜やよもぎ摘みの
思い出話も盛り上がりました。
山菜好きの集いですからね。
季節の行事として
ぜひこれからも楽しんでくださいね〜♪
たくさんのご参加、
ありがとうございます!

八重桜

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咲きました〜。
この濃いピンク色が大好き♪

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つぼみが開きかかった頃が
塩漬けの作り時。
今年も逃さず仕込めました!

よもぎも摘んで
すぐに湯がいて刻んで冷凍。
もうこの時期ホント忙しい!笑

山菜もシーズンに入りました。
お教室用のふきを買いに行った
山菜ショップにて
新顔発見!

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左の細竹の皮みたいなのが
アマドコロ。
茹でてごま和えにしたら
さっぱりとしておいしかった♪
右のアズキナも不動の人気。
おかかとしょうゆで
おひたしに!

本日から5月のお教室もスタート!
ふきのごはん、
チューリップの唐揚げ、
粉から作るホットケーキなどなど、
知っておくと長く使えそうな
レシピが満載ですよ。
おしゃべりも楽しかった〜。
これからの方もどうぞお楽しみに!
お待ちしています!
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山菜レッスンにキャンセル出ました!

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5月14日土曜日、
山菜レッスンに
お1人のキャンセルが出ました!

よもぎもち作りは
よもぎを摘むところから、
粒あん作りまで
まるっと体験できる
人気のレッスンです♪

山菜料理もお持ち帰りいただけます。
山菜に興味のある方はお見逃しなく。
お申込みお待ちしています!

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☆ご予約はメール(aikoromanju@gmail.com)にて
 お申込みください。折返しご連絡いたします。
 初めての方は、フルネームと携帯番号をお忘れなく♪
☆キャンセルのご連絡は、前日の正午12時までにお願いいたします。
 それ以降は1回分の参加費を頂いています。

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こどもの日、図書館イベント!

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5月5日こどもの日は、
市立小樽図書館にて
夫こぐれけいすけによる、
読み聞かせイベント。

今朝の道新にも
取り上げてもらいました。感謝。

三男は、
「家ではこんなお父さんなのに
新聞にのるんだ〜」
と意味不明な感想。笑

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新作「ゴミじろう」の読み聞かせ風景。
教育的な絵本には興味ない!
と言っている夫ですが、
今回は、どうしてもゴミ問題を
扱いたかったみたい。
ナップランドや朝里川温泉など
小樽色も満載の仕上がり。
子どもたちの心に響くといいな〜。

読み聞かせの後は、
工作のワークショップ。
紙で作るゴミ箱「カミカミ大王」を
ガムテープと新聞紙で
思い思いに作りました。

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少しずつ、こういったイベントも
できるようになってきたことが
何よりうれしい♪
ご参加のみなさま、図書館のみなさま
ありがとうがとうございます!
その他 | Comments(0) | Trackbacks(-)

ちょこっと5月号!

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届きました〜!

5月のテーマは、
アスパラガス。
道産アスパラ、
太くて甘くておいしいですよね♪

私の担当は、
「ダンボールコンポストに挑戦!」

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多分、今までのちょこっとで
一番気合入ってるかも!笑
今たくさんの方に大オススメしたい
生ごみが堆肥に変わる
ダンボールコンポストについて
そもそも何なのか?から、
作り方、日々のお手入れまで
できる限りコンパクトに
お伝えしました!

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声を大にして言いたいのが、
ダンボールコンポストが
北海道発祥だということ。
凍結により
冬季に屋外コンポストが
使えないことから開発が進んだそう。
今回その開発者のお1人にお会いすることができ、
もう感動感動の嵐だったのです〜。

お手入れはぬか床と一緒で
空気が大好きですから
とにかく混ぜること。
これで匂いや虫問題も解決します。

生ごみコンポストを始めてみると、
なぜか関係ないプラゴミも減るのです。
本当に不思議なのですが、
生ごみ以外のごみが
急に見えてくるというか、
浮かびあがってくるというか。
意識するようになるんですね、きっと。

毎度毎度のイラストも満載です。

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ちょこっと5月号は、
本日5月1日より、
コープさっぽろ各店舗にて配布中。
お見逃しなく〜!
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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