あいころまんじゅう

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あんドーナッツと秋空

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あんドーナッツ揚げました!
たっぷり12個!

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寒くなり、
こってりしたものが
食べたくなっています♪

ちなみに晩ごはんは
かぼちゃコロッケ。
揚げ物ざんまい!!

朝のおさんぽ

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暑くも寒くもない
ちょうどいい季節。
大福もうれしそうです!

10月のお教室、
たくさんのお申込み
ありがとうございます!

現在の空席状況。
◯10月14日(木)あと1人→満席
◯11月6日(土)あと2人→満席→あと1人
となっています。

11/6(土)は後から設けた
追加レッスン日です!
秋を味わい尽くすおうち中華、
興味のある方はぜひぜひ!
よろしくお願いいたします!

アメリカンソフトクッキー

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新しいタイプの
クッキーを作ってみました。

レシピは、
辻仁成さんの「父ちゃんの料理教室」より。
ケーキみたいにやわらかい
アメリカンクッキーというのが
どうしても気になって。

焼き時間180℃で10分という
驚きの短さに半信半疑でしたが、
これがおいしい♪めちゃめちゃ。
今までで一番おいしい、と次男。
次はバニラアイスをのせて食べてみようと
盛り上がる男子チームです♪

タイプとしては
カントリーマウム。
ものすごく甘くて
ふにゃっとしてるんだけど
次々手がでる危険な感じ。

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こんな風に容器に入れておくと
いつの間にかなくなっている。
仁成さんありがとう。

そしてこの本、
レシピ本というだけでなく、
人生訓などじんわりくる言葉がいっぱいで
何度も涙してしまった。
おススメです。
料理は2つしか作ってないけど。笑

※9月のお教室の日程とメニュー、遅くなりすみません!
 明日、午前中にアップします!

ルバーブのタルト!

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庭でとれたルバーブで
タルトを作りました!

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タルトストーンを入れて
生地を空焼きしていたら
次男が
「鉄?今日のおやつ鉄なの〜?」
なわけないじゃん!!笑

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すご〜く酸っぱい大人味でしたが、
子どもたち3人とも
めちゃうま〜♪とのこと。
渋い舌でよかった。
次はジャムを作ろう!

いちごミルクホットケーキ

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本日の朝ごはん。

日曜日定番のホットケーキに、
しつこく作ってる
いちごミルクジャムをかけて。
絶品〜♪♪
すごく合う!

結局、いちごと練乳の
バランスは
練乳が1/3くらいがベスト。

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練乳が多いと甘すぎて・・。
それにしても
ホットケーキ1回に1びんは
贅沢すぎかな〜。笑

7月の料理教室
たくさんのお申込み、
ありがとうございます!!

ただいまの空席状況
◯7月24日(土)あと1人→満席
◯7月28日(水)あと2人→満席
となっています。
キーマカレーに興味のある方ぜひ♪
デザートのサワーケーキも
すご〜くオススメです!
よろしくお願いいたします!

抹茶黒豆スクエアケーキ

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思いつきおやつ

もたついてるHMに
冷凍庫にずっとある黒豆。
抹茶をたくさん頂いたので。

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適当に卵、きび砂糖、牛乳、バターを配合。
焼いてみた。
何とか形になったかな。
こどもたちは大絶賛。
食べたいときにあるってことが嬉しいみたい♪
子どものおやつは勢いが大事。

今日は暑くなりそう。
午後は次男の参観日。
しっかり様子見てきま〜す!

ハッピーバースデー♪

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昨日は、
次男、三男の合同お誕生日会。

恒例のケーキは、
わたしのサワーケーキ
次男のリクエストです。

サワークリームとレモン汁が入った
とってもさわやかなケーキ。
味をこわさないように
デコレーションはシンプルに。

それぞれ8歳、10歳になりました。
ろうそくを18本立てようとしたら
足りないことに気づき、
2年生と4年生だから6本でいいんじゃない?(夫)
ということで6本!

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お父さんからのカード
テラノ好きの三男へ。

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野球好きの次男へ。

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今年も笑える。
バットにはkogure!

小さいと思ってた下2人も
大きくなったな〜。
性格がまったく違う2人だけど
気が合うみたいで不思議。
とにかく元気で
好きなことを貫いてください。
応援しています!!
お誕生日おめでとう!

顔パン!

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日曜日は、
子どもたちと顔パン作り。

生地は例によって
やさしいパン。
甘くておいしくて
はまってます♪

左上から長男、次男、三男。
下2つは私。

この他、謎の物体Xも作ってました!

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発酵前。

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1回目より、
子どもたちも生地扱いが
慣れてきたみたい。
日曜日の恒例にしようかな〜。

さて、お天気本当にパッとしない。
苗を植え付ける予定でしたが、
こう寒いとなかなか踏み切れず・・。
気温が上がることを願って、
今週も元気にいこう!

よもぎもちの包み方

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昨日は、
ミリケンさんのお店にて
よもぎもちを販売いたしました!

包み方をどうしよう?
と思っていましたが、
こんな風に経木にはさんで、はいどうぞ!
かわいいし♪プラゴミゼロ!
さすがミリケンさん!
いろいろグッズがそろってる。

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お店はとってもにぎやかで、
赤井川の採れたてアスパラやにら、
ケンタロウいちご、
量り売りのみりん、
手作りブルーベリーパイなどなど
たっぷりお買い物も楽しみました!

夕食でいただいた
アスパラ肉巻きのおいしいこと♪
やっぱり旬は最高ですね!
6月の日程が決まったら
またお知らせいたします!

※6月のお教室
たくさんのお申込み、
ありがとうございます!
全日程満席となりました。
このような状況の中感謝です。

いちごババロア

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いちごのおやつ、
作りました!

定番のババロアに、
いちごのバルサミコマリネをのせて、
庭のミントを飾る。
半端ないちご、
生クリームが救済されました!

いちごの季節。
ジャム作りもそろそろかな〜。

朝のお散歩風景。

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桜と海、ここからの眺め
癒やされます♪

こんがりしっぽのあげパン

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こどもと作るおやつ。

昨日は揚げパン。
次男が図書館で借りてきた本から。
こんがりしっぽのあげパン

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ココアシュガー、シナモンシュガー、きなこ&きび砂糖
の3種類。
かわいすぎる〜♪
市販のロールパンを揚げて
砂糖をまぶすだけ!

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見てるだけで楽しくなっちゃう。
次はなにを作ろうかな〜。
できるだけ簡単なのがいいな〜。
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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