あいころまんじゅう

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ブルーベリーマフィン

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ブルーベリーマフィン
作りました!

バターではなく
オイル&ヨーグルトで作るタイプ。
ちょっともっちり、
さっぱりしててなかなかいい。
バターぐるぐるがないのもいい。
晩ごはん作りながらサクッとできました♪

夕方作ると
晩ごはん足りなかった人が
食べるというのが最近の流れ!笑
ホント作りがいあるわ〜。

庭の雪もほぼ解けた。

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遠くの山はまだ真っ白ですが。
昨日今日とぶるっと寒い。
そんな中、畑仕事も少しずつスタート。
畑の囲いの修繕やら
ベリーの支柱立てなどなど
やることはいくらでもあるのです。
地道にゆっくりがんばろう。
明日のお教室もお待ちしています♪

プレーンスコーン

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久々にプレーンスコーン。

ちょっと新たに挑戦したいことがあって。
シンプルだからこそ
ちょっとした違いが
ものすごく影響するのが
プレーンスコーン。
まだまだ旅は続く・・。

昨日から
子どもたちの新学期も始まった。
ほっとひと息♪ 
それぞれ1学年ずつあがりました。
今年は行事も少しは復活するかな。
実りある1年になりますように。

おはぎ4種販売!

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本日、おはぎ4種
販売いたしました〜!

春のお彼岸ということで
桜おはぎも作りました♪

売ってる所

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11時めがけて
来てくださる方もいらして
うれしい限り。

我が家は昨日、春分の日に
食べました。
おやつに食べて
晩ごはんに食べて、
朝ごはんに食べて。
よく飽きないな〜と思うけど
あんこ好き遺伝したかな・・笑

それにしても寒い!!
久々に吹雪いています。
東京からは桜の便り。
桜おはぎ作ってよかった〜。
便りだけでもほっこりします♪

次回は4月26日(火)です。
メニューは考え中。
どうぞよろしくお願いいたします!

マーブルクッキー

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明日のホワイトデーに向けて
マーブルクッキー♪
三男だけが唯一遊び仲間女子から
チョコをもらったので。

久々でしたが
カリッと感がやっぱりおいしいわ〜。
気に入ってくれるといいな♪
いつも遊んでくれてありがとうの
気持ちをこめて。笑

雪どけ、ぐんぐんと進んでいます。
雪割りもがんばっています!
本州の頃は
雪なんて勝手にとけると思っていたけど、
ほおっておくと5月までとけない!
あちこちでカンカン!ガンガン!
ツルハシ、シャベル必須で
割ってるんです。
北海道の春の風物詩。
ちなみにうちはシャベルなし。
雪の降り始めに子どもたちが
かまくらに置きっぱなしにして
雪に埋まったため。もう!怒!笑!

それでもいろいろ道具を駆使して、
生徒さんの車が駐めやすいように
必死で駐車場の雪割ってます。
まだまだボコボコしていますが、
4月にはすっきりしているはず。
腰をやられないようがんばりま〜す!

あんドーナッツ♪

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昨日無事あんドーナッツ
販売終了いたしました!

揚げてるところ

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割ったところ

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揚げたてをパクリ。
うわ〜〜メチャウマ♪
思わずガッツポーズ!笑
生地の感じ、あんこの硬さやつぶれ加減、
何もかも私好み。
プレーンのイーストドーナッツに比べて
中身が入ると揚げ具合が
ちょっと難しいのですが、
うまくいきました。
こってりがっつり、
みんなのお口にも合ってるといいな〜。

ミリケンさんのお店では
新たに青のりが量り売りの仲間入り!
行く度に新しいものが入ってる!
今回も私は
薄力粉(ドルチェ)を3キロ購入。
お財布にやさしくてプラゴミゼロ。
入れてもらっている間に
ミリケンさんとおしゃべり。
こんな時間も意外に大事。

次回は3月22日(火)の予定。
また「あいこのあんこ」シリーズで
いこうと思います。
どうぞよろしくお願いいたします!

マシマロチョコバーと雪下ろし

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バレンタインということで
チョコのお菓子。
マシマロやナッツぎっしりのチョコバー。
コロコロに切って
冷蔵庫に入れておくと
あっという間になくなる危険なチョコ。
昨日は三男の遊び仲間(女子)が
チョコを届けに来てくれた。
かわいいラッピング♪に感動。
ここ数年チョコのラッピングなんてしてなかったな〜、
本来そういうもんだよな〜と反省。

金曜日は、雪下ろし。

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ガレージの上の雪が
1トン以上?ありそうで
気になっていました。
男子チーム全員体験。
私は高所恐怖症のため不参加。笑
子どもたち雪国の男になってるね〜。
今年は雪かき本当にがんばってくれた。
1人除雪機1台分の価値あり!

今週は降るかな〜。
降らないことを祈って、
今週も元気にいこう!

バスク風チーズケーキ

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作りました!

断面

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いつもより小さい型で、
卵もたっぷりだから
高さが出てふるふる〜♪
むむむ〜これはいいかも。

これ毎日給食に出たらよくね。(長男)
1週間に1回作って〜!(次男)
いつもよりクリーム的だね。(三男)

と、子どもたちにも好評でした!!
また作ろう!

※2月のお教室とみそ教室、
 たくさんのお申込みありがとうございます!
 以下、現在の空席状況です。

◯2月のお教室
 →全日程満席

◯手作りみそ教室
 →2月25日(金)満席
 →2月26日(土)あと1名満席

おみそ作りに興味のある方ぜひぜひ♪
どうぞよろしくお願いいたします!

スコーンとクロテッドクリーム

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久々にスコーンを作りました!
きび砂糖と全粒粉入り、
素朴タイプ。

たっぷりと
クロテッドクリームを塗って♪

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やっぱりスコーンにはこれだよね!
なかなか手に入らないので
もうクロテッドクリームのことは
忘れよう!と思っていたのですが、
先日ミリケンさんのお店で発見。即買い。笑

生クリームとも
サワークリームとも
クリームチーズとも違う
クリーミー濃厚な味わい。
堪能しました。
ミリケンさんに感謝。

どんどん品数が増えて
どんどん買いたいものが増えている
ミリケンさんのお店。
次回の私のお惣菜販売は、
1月28日金曜日
昆布巻きを予定しています!
気になる方はぜひぜひ!
よろしくお願いいたします!

おはぎ販売&大雪!

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おはぎ3種、
無事作り終えました〜。

なかなかの出来。
自画自賛。笑
こんな日に限って大雪。
雪道運転も難易度マックスでした〜。
売れ残らないといいな〜・・。

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本当にいきなりどっかりきました!
すでに2回雪かき。
3回戦もあるかも。
今日の雪は
これでもか〜と
追いかけるように降る雪。

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札幌はどうでしょうか・・?
小樽は、かなりの積雪です。
明日のお教室、
電車の方も車の方も
みなさまどうぞどうぞ
お気をつけていらしてください。
雪かきしてお待ちしています!

シュトーレン♪

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今年も!
この季節がやってきました。

シュトーレン2021
仕込み中です。

お世話になったあの人に、
遠くのあの人に、
心を込めて作る。

気がつけば今年で14年目。
毎年少しずつ変えていますが、
今年は、
水俣から取り寄せた
あまなつ、オレンジ、パール柑で作ったピールを
たっぷり入れた所がこだわり。

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柑橘の香りがいいアクセントに
なっているのでは・・。
アーモンド、くるみ、ピスタチオ、
ナッツもぎっしりです!

まだまだ始まったばかり。
残りもがんばりま〜す!
今週も元気にいこう!
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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