あいころまんじゅう

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シュトーレン


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今年もこの季節がやってきました。
日曜日はシュトーレン作り。

夫が子どもたちとお散歩している間に
猛烈に作りました。
たっぷり粉砂糖をまぶして
ずっしり重たいシュトーレン。
今年はピスタチオを入れてみました。

日曜日の空

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とってもきれいな青空。

「なんで空は上の方が青いんだろう?」と長男。
そういえば逆はない。子どもは視点がちがうな〜。

月曜日は、小学校の母親学級でピラティス。
ママ友が先生なのです。
自分の体の硬さとバランスの悪さを
思い知りました。
でも体に負荷をかけるのは楽しい♪
その後は、参観日。全校生徒によるなわとび集会です。
長男、次男、がんばって飛んでました。
なわとびに力を入れている学校で
いろんな技を練習します。
5年、6年はすごかった、そしてでかい!!

本日のグループレッスンから、
12月のお教室がスタートします。
クリスマス料理、楽しみましょう♪
みなさま、お待ちしています。

ブラムリーアップルジェリー

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ブラムリーアップルジェリー、
今年も作りました!

これがブラムリーアップル。
青りんごなのですが、ジェリーにすると
とってもきれいでおいしいのです。

丸ごと煮てから、さらしに入れて吊るし、果汁を抽出します。
煮詰めて砂糖を入れた所。

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びんづめ

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保育園が休みなので、三男が
写真を撮ろうとすると入ってきます(笑)
煮詰め加減もちょうど良かったようで
プルプルに固まりました。
ペクチンも入れてないのに
すごいなと、毎年のように思います。
少し置いたほうが、甘さが落ち着いておいしいそうで、
出来上がりが楽しみ♪

さて、雪がっつり降りました〜。

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子どもたちも大喜び

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雪かきは俺たちにまかせて、
と勢いよく外に出たのですが、
数分後には、グラウンドで遊んでました!

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基地を作ったり、
ソリ遊びをしたり、
一通り遊んで、午後も遊んで
すごいパワーでした。

おまけ

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次男のクレープ作り。
お菓子作りにハマっていて
新聞の切り抜きを見ながら作っています。
私と交互に焼きながら、
だんだん上手に焼けるようになりました。
昨日は、チョコチップクッキーを作りました。
3人いるけど、一番作りたがる次男。
サッカー、野球も大好きだけど
お菓子作りも好きな感じがいいな〜。
将来のアシスタント候補。

今日は、雪が積もってなくてちょっと
ホッとしました。
車の運転、こわいです。
昨日、人生初の雪道運転。
生きた心地しなかった・・。
無事冬を乗り切れるか心配。

本日のお教室もお待ちしています!

栗きんとん

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多めに買った栗が残ったので
作ってみたかった栗きんとんに挑戦。

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裏漉して粉砂糖を加え
茶巾に絞るだけ。
マロンクリームに比べるとずいぶんヘルシー。
おいしくできました♪

昨日のグループレッスンから
11月のお教室もスタート。
鮭のポテト焼き、どんな感じか想像つかない!
という方が多かったのですが、
気に入っていただけたようです。
じゃがいも、かぼちゃ、さつまいもと
いもいっぱい、ボリュームもたっぷりです。
これからの方もどうぞお楽しみに!

窓からの景色
山側

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海側

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きれいだった紅葉はどこへやら!
全体にくすんでいます。
雪景色はそれはそれできれいだから、
今がちょっと残念な感じ。
今週からまた一段と冷えそう。
本日のお教室もお待ちしています!

おはぎといろいろ

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日曜日は秋分の日。
恒例のおはぎを作りました。
つぶあん、黒ごま、きなこの3種類。
昼ごはんの後、朝ごはんでちょうどなくなった。
月曜日は中秋の名月ということで、満月がきれいでした。
子どもたちは、お月見団子を
作りたかったようですが、
おはぎを作ったばっかりだったのでまたの機会に。

土曜日から札幌おばあちゃんちへ。
一番の目的は、薪あげ。
札幌の家は薪ストーブなので、
下にためてある薪をベランダまで
運ぶ(というか上げる)のが秋の一大仕事。
今年から子どもたちも戦力になりました。
びっくりするほど重い切り株を持ち上げる次男、
それを受け取る長男を見て、成長を感じました。

ベランダにぎっちりの薪たち

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これで春まで大丈夫だそうです。
労働の後は、おじいちゃんの畑のすいか。

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甘くてよく冷えてておいしかった♪
みんなでがっついてまたたく間になくなった。

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月曜日は、
薪運びのお礼にと
おじいちゃんに買ってもらった野球ゲームで遊ぶ男子チーム。

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負けて号泣したり、ルールでもめたり、とにかく大騒ぎ・・。

午後はお散歩。

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前に住んでたあたりを散策。
なくなっている家もけっこうあった。
2年ちょっと前ですが、懐かしい場所です。

少し前ですが、とびきり新鮮な鯖を見つけたので
〆鯖を作りました!

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三枚におろして、塩して、酢じめにします。
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おいしくできたみたいで、
〆鯖好きの札幌のお母さんにも喜んでもらえました。

ご近所さんからいただいたブラックベリー

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今年我が家は不作だったのでありがたい。
お天気が続いたからか、甘みがのってとってもおいしかった。
生で楽しんだ後は、ジャム作り。

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たっぷり9びんとれました。
ジャムの味もきっとよいのではと楽しみです♪

味覚の秋はとにかく忙しい。
追いまくられるようにいろいろやってます。

今週もはじまりました。
明日はまめキチのいか教室です。
いか三昧で楽しみましょう。
ご参加のみなさま、お待ちしています!

ホットケーキと石狩ドライブ

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日曜日の定番、ホットケーキ。
子どもたちが生地作りから参加。
流す所もひっくりかえすのも自分たちで。
くま、ゆきだるま、かえる、いろいろできました。

トッピング中

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真剣です!
いつもはきび砂糖のところ、上白糖で。
ふわふわでおいしかった♪
ありがとう。

朝の景色

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全体に秋っぽくなりました。

午後は石狩方面へドライブ。

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海のそばの自然が学べる資料館へ行ってきました。
写真は、工作コーナーにて製作。
素材は海周辺で拾った流木や貝殻、木の実たち。
みんな個性バラバラ。
楽しかった!

灯台を見に行ったのですがすばらしい景色。


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北海道ですね〜。

北海道の花、はまなす

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見頃は過ぎていましたが、色が鮮やかできれい。

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突如走り出す子どもたち。
子どもって取り敢えず走る走る。なんでなんだろう。

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少し前は賑わっていただろうに、
海水浴シーズンも終わり、
ずいぶんとさみしい感じになってました。
風も冷たくて体が冷えてしまったので
晩ごはんはラムしゃぶ。
しっかり温まりました!

今日からまた1週間が始まります。
本日はグループレッスンです。
元気にいこう!

ブルーベリーマフィン

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ブルーベリーが旬です。
たっぷりと頂きました!

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こんなにたくさん、本当にありがたい!
まずは朝のヨーグルトにバンバン入れて。庭のラズベリーもちょこっと。

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その後は、マフィン。
いつもは冷凍なので、生ブルーベリーをたっぷり使えるなんて!!感激。

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真ん中にクリームチーズを入れて。

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上からもモリモリトッピング!

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焼き上がりをぱっくり。

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うわ〜、やっぱり果汁の出方が違う♪

家族中に大人気。
なんでこんなにおいしいの?と。
旬のブルーベリーだからですよ〜。

お庭ではブラックベリーが色づき始めました。

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ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーと
ベリー祭りです。
しばらく楽しみます♪

 かたつむりケーキ!

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昨日は、次男、三男のお誕生日会。
誕生日が3日違いなので、
いつものように一緒にお祝い。

そしていつものようにバースデーケーキを作りました。
今年のテーマはかたつむり。
保育園までの道のりで
かたつむりによく会うので
かたつむりにしよう!となりました。
なんと2段。

18㎝と15㎝のケーキを焼き、
上の段はチョコクリームで、
その上に白いうずまき、とのリクエスト。
目は、チュッパチャプスを2本差し込み、
マーブルチョコレートやグミでデコレーション。
これは子どもたちにやってもらいました!

2段はやっぱり大変。
そして珍しく1回では食べきれませんでした!
生クリームも2、5パックも使ってますから
食べきったら大変です。

お父さんからのバースデーカード

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よく似てます!!

小学生になった次男、
4月と全然顔つきが違います。
すっかりお兄さん、
上と下にはさまれてがんばってます。

内弁慶の三男。
だんだん個性が分かってきました。
そのごつい体なにかに生かして欲しい!(笑)

今年は初めて長男からのプレゼントもあり、
盛り上がりました。
みんなすくすく成長しています。
日々パワーを受け止めるのに必死ですが、
こういう瞬間はうれしいな〜。

5歳、7歳、おめでとう!!

おはぎ、スキー、照りチキ弁当

おはぎ三種

昨日、春分の日は、
おはぎを作りました。

小さめのを27個。
前日に小豆を煮ておくつもりだったけど
力尽きたので、あんこ作りからスタート。
何とかお昼前には仕上げることができました。

あんこ、きなこ、黒すりごまの3種類。
子どもたちにも大人気で、
1人2~3個を一気食い。
余るかと思ったら今朝の朝食で
ほぼなくなりました!
ごはんの硬さ、あずきの煮え加減、塩加減、
自分としては満足。おいしく出来てよかった!

本州は季節外れの雪だったようですが、
小樽は青空。
午前中、子どもたちは外遊び

雪遊び 

雪合戦をしたり、雪像を作ったり、
思う存分遊んでました!
これは台所からの景色。
三男の泣き叫ぶ声も聞こえます。(笑)

午後はスキーへ。

●ボード 

長男はボードの練習です。
短時間だったけど、楽しめました。
雪がかなり解けてたけど寒くないって最高。
春スキー、あと最低1回は行きたい!!

遡って火曜日のお弁当

照りチキ弁当 

照り焼きチキンを、きんぴらごぼうと
炒り卵の上にのせて。

長男の小学校も明日で終わり、
春休みが始まります。
忙しい季節、元気に乗り切りたいです。

バースデーケーキ!

バースデーケーキ

土曜日は、長男の9歳のお誕生日。

というわけで
恒例のバースデーケーキを作りました。
みんなの希望で、チョコレートケーキになりました。
スポンジはココア味、
クリームもチョコクリーム、
間にいちごをはさみました。
少しでも満足できる濃厚さ。おいしかった♪

ろうそくを吹き消してる所

吹き消す 

顔見えませんが・・。

バースデーカード

バースデーカード 

裏に家族みんなのメッセージ。
三男も片言の文字を書いてました。

プレゼントはスノーボード!

スノーボード練習 

さっそく次の日の朝から練習する様子。
この後急坂へも行って何度も滑って登って、
一日でかなり上達してました。
ゲレンデへ行く日が楽しみです。

やっと9歳、もう9歳、いろいろな思いがありますが、
少しずつ体も心も大人っぽくなっている長男。
個性も見えてきました。
あれもこれもと思わず、得意なことを伸ばして
がんばってほしい。そして何より健康でいてほしいです。
9歳おめでとう!!

さて、雪がけっこう積もっています。
屋根から落ちた雪で、窓がふさがれそうなので、
雪をカットしています。

窓の下の雪かき 

地面から2メートル以上は余裕でありそう。
去年はここまで来ていなかったから
今年は雪多いのかもしれません。
今日も相当積もったみたい。
ちらりとみた所ちょっとげんなりする量!
本気雪かき決定です。(笑)

今日はこれから厚別へ出張レッスン。
元気に行ってきま~す!

メリークリスマス!

ブッシュドノエル

今年のクリスマスケーキ、
ブッシュドノエルです!

ロールケーキのベースは、
11月の料理教室のものにココアを混ぜ込み、
生クリームをチョコクリームにしました。
デコレーションはそれほど凝れませんでしたが
めちゃウマでした。
チョコクリームってやばい。
家族も喜んでくれてよかった♪

日曜日はスキー。

朝里スキー 

珍しく私も同行。
雪質はあんまりですが、ちょうどいい気温でよかった。
今年初なので、リフトに乗るのもこわい。
またゼロからスタート。
朝里川って初心者が全くいないので
私のような人は目立って仕方ない。
今年は少しマシになりたいな~。

金曜日の登園風景
ポーズを決める次男、三男。

かんきゅう 

動物になった気分で道なき道を進みます。

けものみち

 夏は通れない所を行けるのもスノーシューの醍醐味!
土手も滑り降ります。

土手下り 

今朝の朝里川公園

今朝の朝里川公園

エゾリスを見つけました!

エゾリス 

めちゃくちゃかわいい♪
冬の公園は、夏とは違う楽しさがあります。
出来る限り、スノーシュー登園しよう!

あたたかい日が続いていましたが、
今日から大荒れになりそうです。
すでに突風が吹いています。
気温もぐんぐん下がっている。
明日はおせち料理、そして九州からの泊り客。
どうかお天気少しでも良くなりますように・・。
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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