あいころまんじゅう

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ホイコーロー風弁当

ホイコーロー風弁当

昨日のお弁当。

中華風の肉みそがあったので、
キャベツ、ピーマン、長ねぎと合わせて
ホイコーロー風。
ごはんには、残り物ザーサイのみじん切り&白ごま。
これに卵焼きもつくはずでしたが
時間がなくて断念。
シンプルちょっぱや弁当。
意外に満足だったらしい。

昨日の朝はかなり冷え込んで
遠くの山は白くなってました!初冠雪です。
台所からの景色

台所からの景色 

朝の登園途中の朝里川公園

朝里川公園 

紅葉まだまだ楽しめます。

登園ちゅう 

すっかりダウンが定番になりました。
毛糸の帽子、手袋も。
本格的な冬ですね、これは。

本日は帯広出張。
半年ぶりの帯広、楽しんできます!
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大豆チャーハン弁当

大豆チャーハン弁当

昨日のお弁当。

冷蔵庫に肉がない!
ひき肉もきれっぱしも何にもない、
というわけで、
先日煮た大豆のしょうゆ煮、冷凍庫のちりめんじゃこ、
ゆで卵残りなどを組み合わせてチャーハンに。
前日のロールキャベツで残ったゆでキャベツをナムルに。
何とかできました。
デザートは、ご近所からいただいたぶどう。
熟し過ぎてるからぶどうジュースにでも・・と大量に頂いたのですが、
これがとっても甘くておいしくて。
ジュースなんてもったいないと
毎晩家族中でバクバクとぶどう祭りです。
秋の味覚、おいしすぎです。

連休のあたたかさから一転、
寒くなってきました。
昨日は最高気温12度位。
西日本は30℃を越えたそうで
どこの国の話しかと思います・・。
今日も寒そう~。雪が降る日も近そうです。
今日はグループレッスン。
中華がゆで、あったまります♪
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肉野菜炒め弁当

肉野菜炒め弁当

火曜日のお弁当。

肉野菜炒め、卵焼き、昆布の佃煮、ミニトマト、ごま塩。

野菜炒めのピーマン、ミニトマトは、
軒下マルシェで買ったもの。
ピーマンは苦味が少なく
子どもでも食べやすいということで
「こどもピーマン」という名前で売られてました。
確かに甘みがあっておいしい。名前も◎!
ミニトマトが甘くてめちゃウマ。
甘いのは、完熟してから収穫するからだそう。
ここ最近で食べた中で一番のおいしさでした♪
また食べたい!

昆布の佃煮は、先日のこんぶ巻き取材で
買ってきたもの。
昆布巻きを作るときに出る端っこを
山椒と一緒に炊いてあります。
これもまたおいしい。甘すぎず夫も絶賛。

仕事がらみで出会ったおいしいものを
食べられて幸せです♪

イベントの次の日から
台風がやってきてずっと大荒れのお天気。
お弁当がこんな日じゃなくて本当によかった。

窓から 

窓からの景色も、秋っぽい。
雨も降り続いて風も強いので
畑もボロボロです・・。
秋の味覚は大丈夫だろうか、心配です。
季節の変わり目、
上手に乗り切りたいです!
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秋のお弁当

秋の弁当

昨日の夫弁当。
ピーマン、ソーセージ、卵の炒め物、
かぼちゃサラダ、枝豆、ごはんに梅干し、
かぼちゃのケーキ。

ケーキとサラダは撮影で作ったもの。
改めてケーキ、でかっ!
食パンかと思いました!(笑)
枝豆は家庭菜園でとれたものを頂きました。
今が旬の枝豆おいしいです♪

庭でとれたラズベリー、ルバーブで
ジャムも作りました。

ジャム

ラズベリーは、せっせと取りためて
たった2びん弱。
でもうれしいです。
お庭のラズベリーでジャムを作れるなんて!
大事に使います!
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豚肉巻き弁当

豚肉肉巻き弁当

昨日の夫弁当。

いんげん、にんじんの豚肉巻き、ニラと卵の炒め物、
じゃこごはん、ハスカップの塩漬け、ミニトマト。

前回の反省からいんげんは、
にんじんと一緒にさっとゆでてから
巻いて焼きました。
しっかり火が通ってました!

ミニトマトは、うちで細々とれているもの。
芽かきもせず放置状態なので、
実が小さいですが、
いつまでも楽しませてくれます。
ししとう、ピーマンも長く収穫がありましたが、
そろそろ終わりそうです。

昨日で8月のまめキチも終了!
旬の野菜をたくさん食べて
やっぱり和食はいいな~と感じる1ヶ月でした。
また様子を報告します!
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オムライス弁当

オムライス弁当

昨日の夫&長男次男弁当。

オムライスは長男のリクエスト。
一緒にスパゲッティを炒めて入れました。
キャンプ用に買った3分ゆでの短いパスタを使って。
これが便利で、お弁当にちょこっと入れたいときに
これからも使えそう!

長男と次男、
2人でバスに乗って総合博物館へ。
ですが、この組み合わせでは
入館できないと電話あり。
未就学児は保護者がいないとだめなようです。
博物館の方すみません・・。
お父さんと合流して夕方近くまで遊んだ模様。
いろいろ勉強になりました。

さて子どもたちがいる日曜日。
午後からお客様、子どもと遊んでくれそうで
楽しみにしています!
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親子遠足弁当

遠足弁当

昨日は、保育園の親子遠足。
朝からお弁当作り。

塩からあげ、卵焼き、きゅうりのぬか漬け、ミニトマト、
デザートはトロピカルゼリー。

ゼリーは7月のまめキチで作りましたね~。
もう目をつぶっても作れます!(笑)

バスで円山動物園へ行きました!
北海道らしくシロクマ

シロクマ 

かばの足がめちゃかわいい♪

かばの足 

小動物のえさがなかなかおいしそう!

小動物のえさ 

いろいろ見て次男、三男、
大喜びでした!
雪のない円山動物園は初めてでしたが、
見るものいっぱいで楽しめました!

偶然、長男が社会見学だったので、
この前にもう1つお弁当作りました。
小樽市内の工場、かま栄、第一ゴムの長ぐつ工場
などを見たようで興奮して帰ってきました。
「機械がかっこよすぎてメモ取り忘れた~」そうです・・。
長男らし過ぎる!

動物園、そんなに歩いた気がしていなかったのですが、
やっぱり疲れますね。
イベントいっぱいでそれぞれ
有意義な一日になったのでは。
今日はまめキチ。
秋空のいいお天気になりそうです。
ご参加のみなさま、お待ちしています!
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お弁当二日分

ガパオライス弁当

忘れないうちに最近のお弁当。

こちらは昨日のお弁当。
ガパオライスを作りました!
ちょっと残ったお肉、ししとう、パプリカ、
そしてバジルがあったら作らないわけにはいかない!
とガパオライスに。

朝からナンプラーの香り、
暑さも少し戻ったのでより食欲をそそります。

ミニトマトは家庭菜園でとれたいただきものです。
毎年いただいてますが、
甘くておいしい♪感謝です。

おとといのお弁当

プルコギ弁当 

プルコギ、
そしてごはんはプルコギと一緒にしないでという
リクエストがあったのでごはんを別容器に。
ズッキーニのナムル、ハスカップ、なすの漬物も。

ズッキーニ、たまたま相次いで頂き
我が家にすごい量のズッキーニが。
塩もみして、ナムル、梅おかか和え、
焼き付けてオイル漬け、
豚肉と炒めて・・といろいろやってます。

今月は、料理教室が後半に集中しています。
とてもさっぱり食べやすい夏の和食なので
続いて食べても
毎回おいしいな~と感じます。
梅やしそ、みょうがの力ってすごいです。

残りあと3回となりました。
最後までおいしくできますように!
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かきあげ弁当と海遊び

かき揚げの利便

土曜日の長男&夫弁当。
とうきびとちくわのかき揚げ、ウインナー、
紫花豆の甘煮。
ごはんに鮭、のり、おかかを敷いて
全体にのり弁風です。
ぺろりと食べたようです。

朝からかき揚げ、たくさん揚げたので
日曜日のお昼は天丼に。
天丼大人気。
甘いたれがいいのかな~。また作ろう。

日曜日は、熊碓海岸で海水浴。
というか海遊び

海にて 

日差しが久々にあったので、
ちょろっと1時間ほど遊びました。
やっぱり風は冷たいので
少し体をつける程度で。
肉が少ない長男は、すぐに震え出し、
浜の砂に体をうめて暖をとってました!
もう海は終わりかと思ってたけど
また行けてよかった。

昨日から長男の小学校が始まりました。
本当にあっという間の夏休みです。
大きな自由研究をガラガラとひいて持って行き、
大人気だったそうで嬉しそうに帰ってきました。
ちなみに作品は木製の台車。
普通の生活に戻るのでホッとします。

本日は、オントナの撮影。
品数は8品。
お天気がイマイチですが、
うまくいきますように!
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お盆の海

お盆の海

世の中お盆休みだった週の前半、
積丹方面へ海水浴へ行ってきました!

本州だったらありえない気温、日差しのなさでしたが、
北海道ではそんなこと言ってたら
海遊びはできません。

お昼ごはんは、
ずっとやってみたかった外でプテチゲ。
辛ラーメンを煮込むだけ韓国風の鍋です。

ぷてチゲ 

やっぱり超簡単、そしておいしかった♪
今年は外ごはん、いろいろ試してます。

寒くても楽しそうな子どもたち

石わかめおにぎり 

わかめのおにぎりだそうで。
すぐにでも寒~いと言って
あがるかと思ってましたが、
あきれるほど長時間遊んでました!

帰りは赤井川の山中牧場の
ソフトクリームを食べ、
更に体冷え冷えになって帰ってきました!
海遊び、これにて終わりでしょうか・・。
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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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