あいころまんじゅう

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鶏肉とかぶの治部煮弁当

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昨日のお弁当。
前日の鶏肉とかぶの治部煮、
ほうれんそうと卵のバター炒め、
ごはんはのりべん。
すばらしい楽ちん弁当。

この治部煮は我が家の定番。
おいしそうで小ぶりなかぶを見つけると
食べたくなるのです。
鶏胸肉は片栗粉をまぶして煮込むので
ふっくらやわらか。

紅葉また進みました。

朝里川公園

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東小樽公園前

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隙間から海を見る。

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うちの窓から

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多分昨日がピーク。
ここからあっという間に茶色になります。

ハロウィンの飾り付け第2弾


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安平の道の駅で購入した
ハロウィンかぼちゃにそれぞれペインティング。
左から、次男、夫、長男、三男。

次男のは、底や頭に野球ボールが描いてあります。
個性炸裂!

夜は札幌の雑貨屋さんにて
ICHIさんのライブ。
家族でライブに行ったのは初めて。
おとなしく見てました。
成長したな〜♪
本日は、小学校の学習発表会。
プロのパフォーマンスを見たのでやる気満々。(多分)
楽しんできます!
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チキンカツ弁当!

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少し前ですが、土曜日のお弁当4人分。

チキンカツ、千切りキャベツ、
ふわふわオムレツ。
ごはんはのりべん、昆布の佃煮。
モリモリ食べてくれたそうで、
揚げ物、人気です♪

三連休も無事終わりました。
ラグビーも勝ちました!
子どもたちも大興奮で
昨日は外でラグビー大会。
スクラム組んで、
ぶつかりあって、
ほとんど相撲にしか見えないけど。笑
それを見て、三男をラグビー選手にしよう!と
夫婦で勝手に盛り上がってます。
だってすごいラグビーに向いてそうな体格。

紅葉も進んで、山が真っ黄色です。

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今朝はすごい冷え込み。
雪が降ったところもあるそうで、
ストーブつけてしまった。今年初。
だんだん寒くなるこの1、2ヶ月が一番寒く感じます。
体調も崩しやすい。
行事も多いので、元気に乗り切りたいです。
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鶏肉とピーマンの照焼き弁当

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昨日のお弁当。

一晩中突風の吹いた朝、
空も真っ暗。
お弁当も暗いです。

ちょっぴり残った鶏肉を小さめに
切ってピーマンと照り焼き。
ふわふわ卵焼き、切り干し大根、
紅芯大根の漬物も。

それにしてもすごい風でした。
台風がもうやってきたかと思いました。
と思ったら今日は秋晴れ。
秋ですね〜。
昨日のお教室もボリューム満点、
盛り上がりました。
これからの方もお楽しみに♪
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さんま竜田揚げ弁当

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土曜日のお弁当4人分。
暗くてよく見えませんが。

さんまの竜田揚げ&すだち、
ゆで卵の梅マヨ、ほうれん草と油揚げの炒めもの、
のり弁。
お教室の準備が忙しくて、
なんで揚げ物にしたんだろう、と思いつつも
何とかできました!

土曜日から10月のお教室がスタート!
ものすごいボリュームです。
オムライス、卵を包むの盛り上がりました。
栗のロールケーキも人気です。
これからの方もお楽しみに♪

日曜日の景色。

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急激に冷えてきて
今朝は10℃いかないくらいかも。
ストーブつけたい・・。
気温差こたえます。
紅葉もますます進んで、
朝と夕方でも山の色が違う。

今週はいろいろもりだくさん。
気温差に負けないでいこう!
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夏野菜のパスタ&ビーツのサラダ

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昨日のお昼ごはん。

余市の調理用トマトを使って
ラタトゥイユをたっぷりと作ったので、
パスタにしました。
ピーマンやささげなど
半端な野菜も入ってます。
冷蔵庫すっきり。

ゆでビーツのストックを使って
ビーツのサラダ。
玉ねぎドレ&マヨで和えただけ。
体にいい味がします。

朝の収穫物

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4本目のゴーヤー、
ラズベリーいっぱい。
小さいピーマン、イタリアンパセリ。
少しでも何かとれるとうれしい。

最近の三男。

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スケボーに乗って登園しています。
なかなか上手で、
冬はスノボデビューかな・・。

ここの所あたたかい日が続いています。
10月とは思えない。
なのに、朝、雪虫を発見。
もうすぐ雪ふるんだろうか?
気温差がこわいです!
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遠足弁当!

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昨日のお弁当。

左:夫弁当
右:三男の遠足弁当

遠足に気づいたのが前日夜。
大慌てで何とか作りました。
ちくわの磯辺揚げ、さつまいもの大学芋風
卵焼き、ささげ、れんこんチップス
ちくわがあってよかった〜。

遠足は我が家から徒歩3分の朝里川公園。
楽しかったようです。
お天気も最高の秋晴れでした。
よかったよかった♪

昨日は今月最後のお料理教室。(グループレッスン)
肉じゃがも食べ納めです。
秋の和食堪能しました。
また様子を報告します!

本日は、小樽市水産課の親子魚教室。
テーマは鮭。
楽しく、おいしく作れますように!
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鮭のりべん、ビビンバ弁当!

最近のお弁当。

土曜日は鮭のり弁。

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卵焼き、切り干し大根、絹さやのごま和え付き。
鶏のから揚げを予定していましたが、
力尽きて手抜き弁当。
なのに、満足だったようで
「毎回のり弁でいいよ」とのこと。またか!

遡って水曜日。

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ビビンバ風弁当。
真ん中にコチジャンガッツリ。
こちらもかなり手抜き。
小松菜は小口切りにすればよかった。(反省点)

スポーツの秋。
日曜日は、次男が野球の試合に助っ人で
出るということで応援へ。

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全身借り物でがんばってました!

会場はうちから徒歩5、6分の朝里川球場。
球場までの道のり。いつもの登園経路です・・。

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ますます秋が深まってました。

くるみも大量に落ちていて
りすだったら大喜びです!

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三連休あと一日です。
明日はのんびりできるかな・・。
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あっという間の1週間!

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昨日の収穫物。

ささげ、すごい勢いでとれてます。
なすもここにきて元気。
ミニトマト、ししとう、ハラペーニョもまだまだ。
きゅうりは形は悪いけど味はいい。
売ってるのより断然おいしい♪
ラズベリー2回目はほんのちょっとです。
実りの秋ですね〜。

窓から見える景色もほんのり、
紅葉してきました。

今週はお弁当をサボりぎみだったのですが、
水曜日は作りました。

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それでもかなり手抜き。
ごはんは海苔弁です。
ウインナーには、
ハラペーニョソース。
何とかなったかな・・。

今週は三連休なのですね〜。
今更気づきました。
うちは、昨日男4人で
札幌ドームで野球観戦してきたので
(対ソフトバンク、1対3で負け)
あとは流すかな〜と思っています!
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サンドイッチ弁当

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土曜日のお弁当。

おいし〜いドイツのウインナーやハムの
いただき物があったので、
レタスドックとハンバーガーを作りました。
超特急で作ったのでかなり雑ですが・・。

「パンが弱い!」との感想。
三男まで言ってる。生意気な!
食べごたえあり、味しっかりのウインナーなので
その辺で売ってるドックパンでは負けたしまったらしい。
かろうじて、ライ麦パンのハンバーガーはセーフとのこと。
やっぱりパンから焼けばよかった。
それにしてもドイツのハムやウインナーのおいしいこと。
さすが本場。感謝です!

土曜日の収穫物

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またまた立派なゴーヤー収穫。
今度は春雨と炒めものにしようと思っています。
まだまだミニゴーヤーができています。
毎日観察。楽しすぎる!

ラズベリー2回めも採れ始めました。

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ほんの少しなのでその場で食べる位ですが、これも楽しみ♪

日曜日

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公園をお散歩。
ものすごい暑さの日曜日。
ちょっと歩いただけで滝のような汗。
結局夜まで猛暑で、
しまっていた扇風機も箱から出しました!
そんな日に激辛キムチ鍋。
またまた滝のような汗かきました!
9月の北海道でこんな暑さがあるなんて。
早くおさまってほしい。
今週も元気にいこう!
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パスタ弁当!さんま弁当!

火曜日のお弁当

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夏野菜のパスタ弁当。
ラタトゥイユを作ったので、
パスタで和えて
上に塩豚ソテー、ゆで卵。
お庭でわさわさと繁っている
ブッシュバジルを添えて。

水曜日のお弁当。

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お教室用のさんまを多めに買ってきたので、
さんまの蒲焼き弁当。
素揚げのかぼちゃと、畑のししとうも揚げて。
ミニトマトも畑のもの。
めちゃおいしかったそう。
火曜日はそんな風に言わなかったから
こっちの方がよかったらしい。
ガチッと味が濃いのが良かったようです。

火曜日のグループレッスンで
8月のスープカレーが最終日。
カレーな1ヶ月。
下ごしらえが未だかつてないほど大変なスープカレー。
がんばりました!笑
ますますスープカレーの素晴らしさが分かった1ヶ月でした。
また様子を報告します。

そして水曜日から
9月のお教室がスタート。
メインの肉じゃが大人気♪
たかが肉じゃが、されど肉じゃが。
おいしく作るコツ、あるんです。
目からウロコかもしれません。
他にもさんまの竜田揚げ、きのこのごはん、
くるみのクッキーなどなど、
秋だな〜と感じさせてくれるメニューがいっぱい!
これからの方もどうぞお楽しみに♪
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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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