あいころまんじゅう

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納豆キムチチャーハン&5周年!

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土曜日のお弁当4人分。
みんなの希望で、納豆キムチチャーハン。
めちゃ簡単、写真もあじけないのですが、
大絶賛で帰ってきました。
「やっぱ男子はこういうのが好きなんだ」
そうで、頑張りがいのない人たちです。

日曜日の景色。

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金曜から降り続いた雪で
グラウンドも真っ白になりました。

畑もこの通り。

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奥がラズベリー、手前はブラックベリー。
頭を出すのみ。

土曜、日曜と朝から雪遊びに忙しい子どもたち。

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−5℃位の中、
飽きもせずずっと遊んでます。
基地を作ったり、ソリ遊び、探検ごっこ。
戻ってからの食欲もすごい。
雪遊び、お腹が空くんですね〜。

さて、昨日12月8日で、
東京から小樽へ移住して丸5年が経ちました。
あっというまの5年でした。
それにしても寒いときに引っ越してきたもんだ。
まだ6ヶ月だった三男も、今やわんぱく5歳児です。
お教室の生徒さん、ご近所の方、
仕事で知り合った方、たくさんの人に支えられて
ここまできました。
感謝の言葉しかありません。

6年目はどんな年になるでしょうか?
これからもこぐれ家一同、
どうぞよろしくお願いします!
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チョッパヤ弁当

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昨日のお弁当。

のり弁にウインナー、ゆで卵、じゃこピーマン。
すみません、時間なくて。
感想ないけど、大丈夫かな・・。

さて、寒波やってきました。
ピークに比べればまだまだだけど
起きた瞬間、寒いって分かりました。

氷も張ってました。喜ぶ三男。

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保育園への道のり

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おひさまの隠れ方が冬だな〜。

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夫が描いた落書き、三男にそっくり

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今日から一番あたたかいダウンコート。
寒い寒いと言いながら走っていると
あったかくなる、
この感じけっこう好きです。

明日はちょこっとの撮影。
12月も元気にがんばります!
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さんま蒲焼きどん弁当

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昨日のお弁当。

三枚におろしたさんまで蒲焼きどん。
根室の浜の母さんに習った味付けで。

下味にレモン汁、しょうゆは昆布しょうゆを使い、
白ごま、紅生姜は必須です。
すごくおいしかったらしい。

昆布しょうゆが大事な気がします。
根室では、しょうゆは昆布しょうゆが基本。
それに慣れているから
普通のしょうゆだと濃く感じてしまうらしい。
はぼまい昆布しょうゆ、
お土産で買ってきました。

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昆布とセットで。
昆布は、歯舞諸島の一部、貝殻島付近でとれたもの。
とってもやわらかくておいしいそうで、
昆布巻きを作るのを楽しみにしています♪

根室から戻って1週間ちょっと、
夢の中の出来事のようです。
オランダせんべい(根室名産)などを
食べて思い出にひたっています。

昨日、おとといと、ありえないあたたかさ。
雨もざーざー降りました。
今日から冷え込むようです。
気温差すごすぎです。
本日もクリスマス料理、作ります。
ご参加のみなさま、クリスマスソングをかけて
お待ちしています!
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たらフライのり弁

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昨日のお弁当。

たらのフライを揚げてのりべんに。
あとはブロッコリーのナムル、
きゃらぶき、赤かぶ漬け。

おいしかったけど、
たらのフライが少なすぎ!と夫。
ごはんをもっと入れてと子どもたち。
食べきれないといけないと思って
量を調節したつもりですが分からないですね〜適量って。
たらがおいしい季節になりました。
次はたらちり鍋を作ろう。

冷え込んで雪も降りました。

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子どもたちの作った雪だるま

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雪たろうという名前らしい。

昨日から12月。

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ツリーも出しました。
夫の手作り、木でできたツリー。
今年で3年目。場所もとらないし、最高!
と思っています。
子どもたちが折り紙でオーナメントを作り、
飾り付けをしてくれました。
まだまだ増えそう。

昨日で11月のお料理教室が終了。
すっかり冬ですが、秋のメニューでした。
また様子を報告します!

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ハンバーグ弁当

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昨日のお弁当。
ちょっとだけ残った牛ひき肉でハンバーグ。
ブロッコリーのソテー。
ハンバーグに入れた卵の残りで卵焼き、
赤かぶ漬けにきゃらぶき。

おいしかったけど、
きゃらぶきって・・との感想。
ハンバーグに合わないらしい。
好きだから入れたのに。
大きなハンバーグが嬉しかったようなので
良しとしよう!

さて、雪ちゃんと降りました。
朝起きたら真っ白。

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スノーブーツもだして、
すっかり冬仕様の登園風景。

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小学生組もきゃっきゃとうれしそうに
登校しました。
雪って子どもはテンションあがるようです。
私も、何だかホッとしました。
いつ雪が降るか降るかとやきもきするより、
降ってくれたほうがさっぱりする。

ハタハタがおいそうだったので
一夜干ししてみました。

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頭とってパラっと塩して、
玄関先に夜通し放置。
こんなんでよかったっけと思いながら適当に。
ハタハタ、こっちに来てから好きになった魚。
次は煮付けもしよう。

お教室後。

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曇ったガラスに落書き発見!
夫と子どもたちの合作らしい。
ちょっと笑える!

今週もあっという間に木曜日。
明日が祝日だなんて!
学校、保育園が休みだなんて・・(笑)
その前にやることやって備えます!
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チンジャオ弁当

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少し前ですが水曜日のお弁当。

いろいろ残りもの集合で、
チンジャオロース。
ごはんにごま塩、ザーサイ、しば漬けをのせたら、
ごま塩がしょっぱかったそうで。
手づくりのごま塩は、
どうしても最後の方がびんの底にたまった塩で
しょっぱくなる。
失敗でした。
チンジャオのときは、ごはんは味なしがいいですね。

昨日から急に寒くなりました。
雪の予報でしたが、結局降らず。
降らないなら降らないで楽なのですが、
ちょっとがっかり。
来週は寒くなりそう。
心の準備をしておこう。

長男の体調、良くなったりぶり返したり。
気温の変化は気をつけなくては。
幸い、下2人は元気いっぱい。
皮下脂肪がいっぱいついているからだ、きっと。

ちょこちょこと忙しかった1週間。
明日は厚別レッスン。
元気に行ってきます!
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たらのフライのり弁

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昨日のお弁当。
前日のたらのフライに、かぼちゃの天ぷら、
タルタルソース作ったときに、多めにゆでたゆで卵。
絹さやのナムル、しばづけ。
おかずの下はのり弁です。

こんな前日の残り弁当が、
「今日のべんとー激ウマ!」とのこと。
う〜ん考えさせられる。(笑)
おいしく食べてくれたのならよかった。

これともう一つ、長男弁当も作りました。
熱が出て学校休み。
さすがに揚げ物は入れられないので、おにぎりとりんご。
早く元気になってほしい。
長男がいないと、クラスが静かだった、
と担任の先生から電話がありました!
普段どんなテンションなのか・・。

教室後、次男の懇談もありました。
こちらもすごいテンションのようで・・。
歌って、踊って、教室でピッチングしてと
元気いっぱいらしい。
すっかり小学校になじんだようです。

昨日のお教室も
秋の食材満載、お腹いっぱいでした。
今月は根菜類がたくさんなので
体によさそうです。

教室の準備中にキタキツネを発見

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登園途中に至近距離でエゾリスも見たらしい。
動物も冬支度に忙しいのかな。

明日はオントナの撮影。
12月分です。がんばります!
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ウインナー炒め弁当!

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昨日のお弁当。
ウインナ、にんじん、ピーマン、しめじの
カレーバターじょうゆ。
美味しかったらしい、かなりガッツリ入れました。
あとはごはんにセロリじゃこ、しば漬け。
モンブラン教室の準備で慌ただしかったけど
作れてよかった!

本日の保育園への道のり。

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晩秋ですね。雨上がりで、落ち葉もしっとり。

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ここの所雨続きだったので、久々の歩き。
余計に空気が気持ちいい〜!

朝里川公園

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遠くの山の紅葉は終わったのですが
公園はまだまだきれい。
スキー場は真っ白でした!

晴れ間のはずだったのですが、
帰りは、小雨がぱらぱら。
最近のお天気の変わりようといったらすごい。
雨と晴れ間を一日、何セットやっているのか。
雨の用意が欠かせません!
少し寒さゆるんだかな。
でも雪が降る日も近そうです。
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サンドイッチ弁当

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昨日のお弁当4人分。
サンドイッチが食べたいということで、
サンドイッチ5種。

ハム&チーズ、オムレツサンド、かっぱサンド、
いちごジャム&クリームチーズ、かぼちゃサンド。

かぼちゃは、またお教室用のかぼペが余ったので、
はちみつ、シナモン、クリームチーズを混ぜ込んで
はさみました。
これが大人気。かぼちゃサンド、いけます!
ハムは、最近やたら作ってるサラダチキン。
鶏ハムに似てますが、こっちの方が手軽。
ハム代わりに重宝しています。
遅ればせながら我が家にもブームがやってきました。
飽きるまで作ります!(笑)

食パン2斤分、ぺろっと食べたそう。
どれもおいしかった♪と喜んでくれて
帰ってきて、残ったパンの耳も食べてました!

朝はしとしと雨が降っていたのですが、
お教室が始まった頃から
か〜っと晴れてくれて
秋の日差しの中でのレッスンでした。
ホワイトソースは、
毎回とっても好評です。
やっぱり丁寧に作るとおいしい♪
明日の厚別レッスンでラストです。
グラタンとマフィン、
おいしく作ってきます!

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パスタ弁当といろいろ

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少し前ですが水曜日のお弁当。
ちょうどミートソースが1人分あったので
ペンネと和えて。
あとは、野菜スティック(セロリ、きゅうり)バジルマヨ付き。
パスタだけではもの足りないかなと、
丸パンにクリームチーズをはさんだものも
付けました。

軽めかなと思ったのですが、
けっこうずっしりきたようでよかった。

水曜日のお教室は、
窓からみえる紅葉が多分ピーク。

台所側

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近寄るとこんな感じ。

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朝里川公園

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黄色いじゅうたんだね〜と言いながら
グラタンを楽しみました!
すでに、2日後の今日は、
色がくすんできています。

おまけ

少し前のお昼ごはん、ボルシチパスタです!

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前日の夜、頂いたビーツでボルシチを作ったので、
その残りで作りました。
久々のボルシチおいしかった〜、やっぱりサワークリームは必須。
今年の冬も何度も作りそうです。

そして、アップルパイ

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アップルパイには一番!と思っている
「ひめかみ」をたくさん頂いたので、
さっそく作ってみました。
パイシートが足りなくて小さめタイプ。
みんなであっという間に食べきってしまった。
また作らなくては!
やっぱりひめかみは最高!
甘みと酸味のバランスがちょうどよくて
アップルパイがおいしくできます!
季節の頂き物、感謝です。

明日からしばらく雨の予報。
季節外れのあたたかさが続いていましたが、
いよいよ寒くなるのか・・。
せっかく子どもたちの体調も
持ち直したのに!
いっぱい食べて乗り切ります。
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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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