あいころまんじゅう
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(2007.06.01)
プロフィール
2007年06月01日 (Fri)
家庭料理研究家
岐阜県出身。北海道小樽市在住
大学卒業後、法律事務所に勤務。
その後大好きな料理の世界へ。
江上料理学院にて料理の基礎を学び、
料理家坂田阿希子さんのアシスタントを経て独立。
2006年、料理教室「まめまめキッチン」をスタート。
2013年、東京から北海道へ家族で移住。
和・洋・中・エスニック、お菓子、ジャンルを問わず
家庭で再現しやすい料理を提案。
コープさっぽろ広報誌「ちょこっと」
にて、
北海道の郷土料理を紹介する「伝えたい味・伝えたい心」連載中。
好きなこと:保存食作り、家庭菜園、郷土料理探求。
スポーツ:バスケットボール
夫:こぐれけいすけ(絵本作家、イラストレーター、デザイナー)、
長男、次男、三男の5人家族。
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プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り
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