あいころまんじゅう

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プロフィール

家庭料理研究家
岐阜県出身。北海道小樽市在住
青山学院大学を卒業後、法律事務所に勤務。
その後大好きな料理の世界へ。
江上料理学院にて料理の基礎を学び、
料理家坂田阿希子さんのアシスタントを経て独立。
2006年より、渋谷区代々木上原にて
料理教室「まめまめキッチン」をスタート。
2013年、東京から夫の実家のある北海道へ家族で移住。
 和・洋・中・エスニック、お菓子、ジャンルを問わず
 家庭で再現しやすい料理を提案。
「こぐれあいこ的PBのススメ」「未来のために台所からできること」
北海道の郷土料理を紹介する「伝えたい味・伝えたい心」連載中。
好きなこと:保存食作り、家庭菜園、郷土料理探求。
スポーツ:バスケットボール
 夫:こぐれけいすけ(絵本作家、イラストレーター、デザイナー)、
長男(11才)、次男(9才)、三男(7才)の5人家族。

インスタグラム @aikoromanju 

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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