あいころまんじゅう

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ジェノベーゼ!

Photo_6
窓際で育てていたバジルがそろそろ終わりそうなので
全部収穫してジェノベーゼソースを作りました。
買ったときは小さな苗だったのに、
こんなに採れました!
Photo_3
作り方は、
松の実、にんにく、バジル、粉チーズを順番にすり混ぜて、
オリーブ油を少しずつ入れてすりのばし、
塩・こしょうで味を調えたら完成です!
すり鉢ですりすり、
けっこう骨の折れる作業ですががんばりました!
できあがりはこんな感じ。
Photo_5
今日のお昼は出来たてほやほやの
ジェノベーゼのパスタです。
バジルの香りがぷ〜んとしておいしかった!
自分の育てたバジルで作ったジェノベーゼは格別。
まだまだあるのでいろいろに使おうと思います。
茹でじゃがいもに和えたり、鶏肉につけて焼いたり。
来年も育てよう!
明日から仕事で島根に3日間行ってきま〜す。
おいしいもの、おいしいお酒に出会うこと、
そして、島根の人たちとふれあうことが
今からとっても楽しみです。
それでは行ってきま〜す!
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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