あいころまんじゅう

窓際で育てていたバジルがそろそろ終わりそうなので
全部収穫してジェノベーゼソースを作りました。
買ったときは小さな苗だったのに、
こんなに採れました！

作り方は、
松の実、にんにく、バジル、粉チーズを順番にすり混ぜて、
オリーブ油を少しずつ入れてすりのばし、
塩・こしょうで味を調えたら完成です！
すり鉢ですりすり、
けっこう骨の折れる作業ですががんばりました！
できあがりはこんな感じ。

今日のお昼は出来たてほやほやの
ジェノベーゼのパスタです。
バジルの香りがぷ〜んとしておいしかった！
自分の育てたバジルで作ったジェノベーゼは格別。
まだまだあるのでいろいろに使おうと思います。
茹でじゃがいもに和えたり、鶏肉につけて焼いたり。
来年も育てよう！
明日から仕事で島根に３日間行ってきま〜す。
おいしいもの、おいしいお酒に出会うこと、
そして、島根の人たちとふれあうことが
今からとっても楽しみです。
それでは行ってきま〜す！