あいころまんじゅう

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ガレットブルトンヌ

Photo_470
フランス・ブルターニュ地方のお菓子、
ガレットブルトンヌを作りました。
このお菓子、何といってもこの高さが特徴、
普通のクッキーの2倍以上はあります。
この上にすっとのびた姿がなんともかわいらしい♪
ほろっと崩れてかすかに感じる塩味が素朴で
また食べたいなと思わせるおいしさです。
そして、バターがたっぷりの重厚感も・・・。
1つ食べたらもう十分です。
ブルターニュ地方は塩や乳製品の産地、
だからこのお菓子も生まれたんですね〜。
そんなことを考えながら食べると
よく目にするあのお菓子も
ちょっと特別なものに見えてくるのでは。
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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