あいころまんじゅう

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雲南イベント無事終了!

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昨日、1週間にわたる島根県雲南市のイベント
無事終了しました!
毎日100食のお弁当の仕込みに加え、
お料理教室の準備など、
なかなかハードな1週間でしたが、
やり終えた今は充実感でいっぱいです!!
いろんな出会いや感動があって本当に楽しかった。
長かった1週間を少しふり返ってみたいと思います。
まずは12、13日の焼き鯖寿司弁当
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私もキッチンカーに乗って
せっせとお弁当箱につめて作りました。
ものすごい売れ行きで2日ともあっという間に完売でした!
右の写真は3升炊きのガス釜2台。
単純な構造だけど、意外と上手に炊くのは至難の業。
苦労しました。本当に・・・。
これを使って一度に7升のお米を炊きました。
お弁当を売り切った後は
一緒に売った仲間と記念撮影。
楽しそうでしょ!
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14、15日は焼き鯖寿司のお料理教室です。
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私も焼き鯖寿司を監修して下さった
食堂のご主人おくいさんと一緒にデモンストレーション。
たくさんの人の前でお話しするのって
本当にドキドキします。
試食タイム。
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おいしい!の声がとっても嬉しかった。
まめまめキッチンの生徒さんも多数参加してくれました。
お忙しいところありがとう!!
14日の夜はイベントメンバーによる懇親会
会場は青山にあるシチリア料理のお店「ドンチッチョ」。
前から一度行ってみたかった憧れのお店です。
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おいしいお料理、
おいしいワインと、なぜか日本酒まで登場して
わいわいと楽しい夜でした。
14、15、16日の3日間は煮しめ&おこわ弁当

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煮しめの種類は10種類。
お弁当に盛りつけるだけでも大変な作業。
でも流れ作業のリズムができてからは
そんなことなんのその。
雲南市役所の男性陣も大活躍で
最終日にはいつでもお弁当屋さんが開けるほどの手際の良さでした。
こちらも大人気で1時間ほどで完売しました!
15日の夜は、月イチの国際フォーラムのイベント
「ボジョレーナイト」です。
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ボジョレー解禁日のこの日、
ワインにはやっぱりチーズ!
ということで
雲南市の木次(きすき)乳業のチーズを売りました。
チーズの盛り合わせ 600円            チーズトースト 400円
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1時間ほどであっという間に完売。
木次乳業のチーズって牛乳!って味がしておいしいのです
チーズを並べながらこっそりパクリ。
こっそりボジョレーをゴクリ。
楽しいワインとチーズの販売でした!
毎日、朝から晩まで全力で走り続けた1週間。
1つのイベントを成功させることの
難しさと楽しさを知った気がします。
くたくただけどまたやりたい!と思ってしまうから不思議。
雲南市がもっともっとたくさんの人に知ってもらって
たくさんの人が訪れる場所になってほしいな。
私も今回お世話になった雲南の人たちに会いに行きたいです。
すご〜くきれいだという桜祭りの時期がいいかな。
皆さま、島根県雲南市をよろしくお願いします!
とってもいい所ですよ!
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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