あいころまんじゅう

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新巻鮭

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今年も新巻鮭が届きました!
はるばる岩手の宮古から泳いできてくれました!
新巻鮭をみると
今年もいよいよ終わりだな〜と感じます。
さっそくおろします。
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小さい出刃包丁、万能包丁で下ろすのですが、
けっこう活躍するのがキッチンバサミです。
固いひれを切るときなど、包丁よりうまく切れるのです。
切り身に切ってから一切れずつ
ラップに包みます。
Photo_7

ここは器用でていねいな夫に頼んだら
あっという間でした!
すぐにその日の晩ごはんに焼いて頂きました。
Photo_8
海の恵みは偉大だ!なんて言いながら
おいしく頂きました!
よい年越しができそうです。
宮古のみなさま、いつもありがとうございます!
大切に頂きます!
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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