あいころまんじゅう

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はじめてのカレー

Photo_4
息子の人生初のカレーです。
お子様用のカレールウが売っているから
そろそろカレー味もいけるだろうと作ってみました。
カレー粉はうんと少なめ、
仕上げにヨーグルトを入れてマイルドにしました。
ちゃんとカレー味でおいしくできました。
ものすごい勢いで食べてくれたので気に入ったようです。
具は、鶏もも肉、なす、ピーマン、しめじ、玉ねぎ。
全て大人用激辛グリーンカレーの材料を
少しだけ取り分けて作りました。
Photo_5
我が家は、
冬でもグリーンカレーペーストとココナッツミルクを常備しているほど
グリーンカレーが好き。
子どもが食べられなくてもこれは譲れません。
サラダはきゅうりとひよこ豆のサラダ
クミンシードをちょっと入れるとカレーにぴったりのサラダになります。
おいしいね〜、のどがひりひりするね〜と言いながら食べました。
昨日のあたたかさで都心は桜が満開のようですが、
青梅はようやく1分咲き位。
雨ふりですがあたたかいのがとにかくうれしい。
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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