あいころまんじゅう

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スペアリブ弁当

Photo
昨日のお弁当。
スペアリブの角煮、なすのナムル、トマト入り卵焼き、
ゴーヤーの塩もみ、とうもろこしごはん。
夏野菜たっぷりのお弁当になりました。
とうもろこしごはんは、
生のとうもろこしをそいでから塩、バターをからめてから
ごはんに混ぜました。
出来立てはすご〜くおいしかったのですが、
冷めると味が薄く感じたようです。
お弁当にするときは濃いめがいいみたい。
でも夏野菜がいっぱいで
ふたを開けた瞬間元気になりそうな色あいで
よかったそうです!
やっぱり夏の野菜の色は勢いがあっていいな〜。
昨日のお料理教室も無事終了。
午後になると、気温も下がって
帰るころには風が抜けて気持ち良かった。
ここの所、青梅は朝晩とても涼しくて
夜は窓を開けていると寒い位。
もう暑さのピークも過ぎたかな?
オリンピックもあと少しで終わり。
息子は手作りの金メダルを下げて
保育園から帰ってきました。
昨日からずっと「金メダル、金メダル!」と言って
得意げにぶら下げています。
あっという間のオリンピックでしたが
楽しかった。
寝ている時間帯なので
あまり生で見ることはできませんでしたが、
たくさん感動しました!
オリンピックも終わりだし、涼しくなってきたし、
夏は終わり?
なんていう気分になっている我が家です。
次男のとびひもずいぶんよくなって昨日から
保育園復帰。
次の病気をもらってこないことを願います。
今日は日曜日だから保育園がお休み。
どうやって息子たちを過ごそうかな!
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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