あいころまんじゅう

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山形の山菜届きました!

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梅雨空が続いていますが、
今日で産後2週間が経過しました!
赤ちゃんもすくすく大きくなり、
私もゆっくりした日々を過ごしています!
たくさんのお祝いのメール、ありがとうございます!
元気に産まれてきてくれた息子を見るたびに
改めて感謝の気持ちでいっぱいです!
昨日は、山形出身の友人から
出産祝いにと山菜がたっぷりと届きました!
左から
みず、ふき、葉みょうが、乾燥ぜんまいです。
みずは、炒め物、おつけもの、汁物にしたり
あとは刻んでごはんにかけたりして食べます。
あまりなじみがないかもしれませんが、
山形の人にとってはなくてはならない山菜のようです。
ふきは、友人とお母さんが山で採ってきて下ごしらえをして
送ってくれました!
昨日はさっそく油揚げと一緒に油炒めで頂きました!
おいしくってごはんがどんどん進みました!
お母さん、ありがとう!
ちなみにこのお母さんは、3月にお教室でやった納豆汁を
作って下さった方です!!
葉みょうがは私も初めての山菜。
かじってみるとほんのりみょうが味、
もっと草みたいな味かと思いきやみずみずしくておいしい♪
これは「みず」と一緒に刻んでごはんにかけて食べるそうです。
今晩はさっそくこれを食べようと思います。
産後、ゆっくり養生できるようにと
お兄ちゃん2人は、札幌の夫の実家にお世話になっています。
本当にありがたいことです。
2人が戻ってきてからが3人の育児の本当のスタートなので
しっかり休んで備えたいと思います!
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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