あいころまんじゅう

今日で9月も最終日、あっという間の1か月でした！
さて、9月のお料理教室の報告です！

9月は、
「秋の和風カフェごはん！」と題して
秋らしい和食を楽しみました。
おむすびやおかずを、ワンプレートに盛り付けて
汁物、お茶を添えました。

メインは塩からあげ。
鶏むね肉を使って、やわらかく
食べやすく仕上げました！
大人は柚子こしょうをつけて。

なすと玉ねぎのマリネ
とってもシンプルなマリネ、
あっという間に完成しますが、
味わいはくせになるおいしさ！
大人気の一品でした。

ザクザク野菜の炒り豆腐
野菜がたっぷり、パプリカ、しめじ、枝豆と
彩りもきれいな炒り豆腐。
あまりとらわれず、
いろんな野菜で作ってみて下さい！

黒千石のおむすび
幻の豆、黒千石を炊き込んだ豆ごはんで
おむすびを作りました！
お好みで手作りごま塩をかけて。

さつまいもとみょうがのお味噌汁



煮干し出しのとり方をマスター。
さつまいもとみょうが、
意外な組み合わせも好評でした！

おやつは、
お月見だんご（みたらし＆こしあん）



ほとんどの日程が
9月8日のお月見の日を過ぎていましたが、
もち！さく！の食感が毎回大人気でした。
みたらしあんも手作りはおいしいですね。
お月見の時期だけでなく
ぜひ1年中作って下さい！

まだ暑かった9月上旬、
とんがらしでの盛り付け



昨日、厚別にて



今月もみなさま、ご参加ありがとうございます！
9月の最初はまだ夏の雰囲気でしたが、
最後はすっかり秋らしく、
冬の足音も聞こえてきそうな感じでした。
10月はもっと寒くなっているのでしょうね。
いまからドキドキしています。
10月もどうぞよろしくお願いします！