あいころまんじゅう

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鮭2匹届きました!

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月曜日、お客さまが帰った後、
漁師さんから鮭2匹頂きました!!
朝上がったから〜と電話があって
ど〜んと届きました。
び、びっくり〜大きい。
新巻き鮭はさばいたことはあっても
生の鮭は初めて〜どうしよう。
とりあえず、イクラを出してしょうゆ漬けにしました!

Photo_9


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2本分なのでいくらもすごい量でした!
北海道ではおなじみのようですが、
いくらのしょうゆ漬けを作るのは初めて。
何とかかんとかできましたが
おいしくできたような気がします。
その夜は、鮭といくらの親子丼と
鮭のアラ汁。

Photo_11

アラ汁は札幌のお母さんの直伝レシピで。
少しずつおいしく作れるようになってきたかな。
鮭いくら丼は悶絶のおいしさでした。
やっぱり鮮度がいい鮭はおいし〜。
ほっぺたが落ちそうでした。
魚卵好きの長男はお代わりするほど
気に入ったみたい。
あんまり食べさせないようにしないとです。
初物の鮭、おいしく頂きました。
本当にありがとうございます!
北海道万歳!
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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