あいころまんじゅう

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ナシゴレン風弁当

ナシゴレン風弁当

昨日のお弁当。

冷蔵庫の余り物をまとめて
ナシゴレン風ごはん&半熟煮卵。
後は、作り置きのラタトゥイユ、生のきゅうり、
庭でとれた野性的な味のパクチー。

ごはんが味しっかりだったので
生のきゅうりがよかったとのこと。
バランスなんですね~。

火曜日ににんにくを収穫しました!

にんにく収穫

昨年10月に植え付けてから10か月近くかかってようやく
嬉しい収穫の瞬間!
大小さまざまで統一感はありませんが、
初めてにしては満足の出来でした!

収穫前の葉っぱ

収穫直前のにんにく

葉っぱの先が枯れてくるのが収穫の目安のようです。
こんな風ににんにくってできるんだ!
時間はかかりますが、たいして手間がかからず、
こんなに増えるなんて感激!秋、絶対また植えよう!
試し掘りをしたつもりだったのですが、
つい楽しくて全部掘ってしまい、
学校から帰ってきた息子に怒られました!
楽しみにしていたみたい。

保存食もいろいろ

青梅いっぱい

土曜日、青梅を頂きました!何と4キロ!

梅酒と梅シロップ

梅酒2種。ホワイトリカーとブランデーで漬けました。
そして梅シロップ。

残り1キロは冷凍して、梅シロップがなくなったら第2弾を作る予定。

7月の終わりに青梅がとれるって、
北海道はやっぱり寒いんですね~。
たくさん、ありがとうございます!!

梅干しの赤じそ漬けもやりました。

赤じそ

赤じそ

塩漬けの梅と、もんだしそ

赤じそ漬け

漬けました。

漬けたところ


うまく浸かるかな。
土用干しはできるかな~。日差しが足りなそうですが。
昨年の梅干しが切れてしまい、
梅干しの出来上がりが待ち遠しいです!

本州は梅雨明けしたそうですが、
こちらは梅雨のように雨の日が続いています。
気温がわりと高いのでむしむししています。
あんなに嫌だった湿度の高さも今はちょっと懐かしい感じです。

お盆が過ぎると夏が終わると言われている北海道。
このまま夏いつの間にか終わってたね~、
なんてことになりそうです。
少しでも晴れ間が見えたらがんがん遊んでおこうと思います!
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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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