あいころまんじゅう

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細竹ゆでました！ (2018.05.31)

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細竹ゆでました！

2018年05月31日 (Thu)

市場で見つけた細竹をゆでました！

先日、とんがらしで教わったやり方で。

まず先っぽから下までうすくそいでから熱湯に入れます。

1〜2分ゆでたら水にとって皮をむく。おしまい！

孟宗竹に比べてなんて簡単！

ぬかもいらないし、茹で汁につけてアク抜きとかもない。

まずは味噌汁がオススメとのこと。

その後は煮物ですね。楽しみです♪

お庭のベリーたち

ラズベリーが元気！

つぼみも付きました。たくさんなりそう。

カリンズ

若竹時代にご近所さんから分けてもらってから３年。

今年始めて実をつけてくれました。

いちご

こちらもご近所さんからの株分け。

花がたくさん咲いたのでこれからが楽しみ♪

かわいいので玄関に移動。

ルバーブ

そろそろジャムにしたいな〜と思いながらなかなか着手できない・・。

ブラックベリー

昨年雪捨て場確保のために移動したので、元気なし。

ごめんなさい！

勝手に育つベリーはいいのですが、

畑は手付かず。

今年は野菜植えられるでしょうか？？

やることやって、畑の時間何とか作り出そう！

本日はぬか漬け教室。

あいにくのお天気ですが、

ぬか床のおいしさ、楽しさが伝わりますように。

みなさま、お待ちしています♪

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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