あいころまんじゅう

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チャーハン&ピクルス弁当

IMG_5186.jpg

昨日のお弁当。

時間がないので、困ったときのチャーハン弁当。
冷凍してあった角切りチャーシュー、
卵、ザーサイ、小松菜をいれました。
副菜はミックスピクルス。
なんとか作れてよかった。

IMG_5168.jpg 

それにしてもすごい長雨。
本州の梅雨よりひどいかも・・。
山が近いからか、霧もすごくて
雲の中にいるようなときもあります。
今朝は、気温がぐ〜っと下がってびっくり。
不安定なお天気が続きます。

外に出られないので、
家でせっせと保存食作りやっています。

梅ジャム

IMG_5176.jpg 

使うのは、梅干し作りで使えなかったはね梅を
冷凍しておいたもの。
多めの砂糖でとろっと煮ます。

びんづめ

IMG_5181.jpg

杏ジャムのような仕上がり。

先日梅干し教室で塩漬けした梅、
いい感じに水が上がりました。

IMG_5183.jpg

おととい、鮮度のいい赤じそが手にはったので
赤じそ漬けも。

IMG_5202.jpg 

おいしく漬かりそうです。
あとは土用干しができるかどうか・・・。

昨日から7月のお料理教室も始まりました。
まだ夏って感じではないですが、
エスニックおいしいです♪
かぶのエスニックスープが大人気!
これからの方もお楽しみに!
日々のごはん | Comments(0) | Trackbacks(-)
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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