あいころまんじゅう

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オントナ・和食

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今月1か月間、
道新の夕刊折り込み紙、オントナにて
毎週水曜日、料理の連載を担当します。
1週目は、和食。

・なすのはさみ焼き
・ひじきとれんこんの梅サラダ

の2品をご紹介しました。

まだまだおいしい秋のなす。
ひき肉をはさんで、
ボリュームのあるおかずにしました。
フライパンで焼くだけなので、
麻婆茄子よりヘルシーで手軽だと
私は思うのですが。
たっぷりと青じそをのせて。
ひじきとれんこんのサラダは
さっぱり、歯ごたえ良く、
いくらでも食べられそうです。

次回は、来週水曜日で洋食です。お楽しみに♪

プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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