あいころまんじゅう

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プルーンジャム

IMG_6939.jpg

ご近所の方からはねプルーンをたっぷりと頂きました!

大きくて甘い!
傷んだところをこそいで毎日食べてますが
それでもまだまだあるので恒例のジャム作り。

アボカドの要領で種をとり、6〜8ツ割りにして
お砂糖をまぶします。

IMG_6945.jpg 

一日目の煮上がり。
汁がピンク色に発色してとってもきれい。
とりあえずこのまま冷蔵庫において
1週間以内に瓶詰めです。

IMG_6943.jpg 

この鍋2回分ありました!

台風でも地震でもとれるものはとれる。
北海道は、ちょうど収穫時期と重なって
食べるものは豊富にあります。
ありがたいことです。

お昼に、昔働いていた東京の法律事務所の方から
心配のお電話を頂きました。
辞めてからずいぶんと経つのに
こうして連絡を下さり本当に感謝です。
懐かしい声に、ちょっとうるっとしてしまった。
ブログで無事を知られたとのこと、
ブログやっててよかった。
たくさんの人に応援してもらい幸せものです。

今日のスーパーは、納豆全滅、アイスがほぼなし、
牛乳、卵、豆腐などが個数制限してました。
薄暗い店内、東日本の時を思い出す毎日です。
小樽は普段あふれかえる観光客が
全くいないのも地震の影響かなと思います。
じわじわといろんな影響がありますが、
あの時と同じ、やれることをやって乗り切るしかないです。

9月のお教室は、通常通り開催予定です。
大豆のお料理、好評です。
まだまだ落ち着かないけど、
みんなとおしゃべりして元気になりました!と
みなさま帰っていかれています。
こんなときは、明るくおしゃべりが一番。
お料理もやりますが。(笑)
これからの日程のみなさま、
お待ちしています!
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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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