あいころまんじゅう

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手づくり豆腐教室!

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昨日で手作り豆腐教室2回目が、
無事終わりました。

豆腐好きが集まって
みんなで豆腐作り。
その後は、できたて豆腐と
豆腐料理を堪能しました!

できたての豆腐

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ほんのりあたたかい豆腐は、
まずは塩で食べるのがオススメ。

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豆腐とキャベツのチャンプルー

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豆腐のディップいろいろ

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アボカド、プレーン、梅。

呉汁

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豆腐作りの過程で出る呉を使って。
シンプルにねぎだけの具で
大豆のうまみを味わいます。

おやつは、おからマフィン

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豆腐作りで大量に出るおからを
使ったヘルシーマフィンです。
しっとりもっちり、毎回大人気。
すでに何度も作った方もいらっしゃいます。

豆腐作り、慣れると1時間ほどで完成です。
固まった瞬間の楽しいこと!
わくわく感は何度作っても変わらない。
買えば一瞬で手に入るものですが、
ぜひこの楽しさもっとたくさんの人に
知ってほしいです。

たくさんのご参加、ありがとうございます!

おまけ

昨日の台所からの景色

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近寄ると。

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久々に気温が氷点下まで下がり、
冷えたことでくっきりと石狩が見えました。
年間ベストテン入りの景色です!
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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