あいころまんじゅう

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秋の味覚!その2

IMG_E4195.jpg

昨日、きのこ、
たっぷりいただきました。
右からポルチーニ、たまごたけ、
ボリボリたっぷり。

送り主は、山菜の取材でお世話になった山菜名人。
山菜名人は、秋になると
ほぼ大体、きのこ名人になります。

いや〜たくさんとれちゃったからと
すごくうれしそう♪

さっそく下ごしらえ

IMG_E4197.jpg

ざっくり切って、
濃い塩水につけて5分くらい。
虫だしをして、冷凍しました。

ボリボリは納豆汁に、
ポルチーニはパスタに、
たまごだけはみそ汁かな。
秋は食べ物が豊かです♪

窓からの景色(山側)

IMG_E4142.jpg

まだそんなに色づいてないけど
何となく秋色。
引き続き秋を楽しみます♪
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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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