あいころまんじゅう

日曜日はグループレッスンだったので
夫と息子のお弁当を作りました！
いんげんの肉巻き、桜えびの卵焼き、カリフラワーとパプリカのピクルス。
肉巻きは大人用より細かく切ったつもりでしたが、
固く巻いてあるので
息子はそのままでは食べられずばらばらにしてやったとのこと。
ピクルスも食べられなかったようです。
最近、固いものでも平気で食べていたので
ついつい大人と一緒のものを入れてしまい反省です。
それはさておいて、
昨日のまめキチで、素敵な差し入れがありました！
前日に自ら釣ってきたという立派な鯵４尾。

この身の厚み、見たことがないほど！
内臓と頭をとってから持ってきてもらったので
ぷりぷりぴちぴちのとれたて鯵でした！
さっそく２尾を下ろしてたたいて
味噌と小ねぎをあえてなめろうに！

ほっぺたが落ちそうなほどおいしかった♪
急いで作ったので粗めのたたき加減だったのですが
それが逆に食感が残ってよかったようです。
実はあと２尾はアジフライにしようと下ろしていたのですが、
時間切れで我が家の晩ごはんになりました。すみません。
すばらしくおいしいアジフライでした！
ごちそうさまでした。
ありがとうございました！