あいころまんじゅう

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ほかほか肉まんを作ろう!

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あっという間に3月に入りました!
その前に2月のお料理教室の報告です。
2月は「ほかほか手作り肉まんを作ろう!」と題して
手作りの肉まんなど中国料理と
バレンタインの月ということでチョコを使ったお菓子の
4品を作りました!
まずメインディッシュの手作り肉まん
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生地をこねて発酵させて、
あんを包んで発酵させてから蒸す、
大変な工程に見えますが、材料も作り方も意外にシンプル。
中身
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セイロを開けた瞬間は毎回のように歓声が上がり、
普段食べているのと全然違う!との感想も多く聞かれました。
スープは黒酢サンラータン
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辛味と酸味がきいた酸っぱ辛いスープ。
しょうがと長ねぎでいつも汗をかくほどあたたまりました。
ぜひ定番メニューにしてください!
簡単大根もち
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とっても手間のかかる大根もちを
簡単に作りました。
でも味わいは間違いなく大根もち、
おつまみや子どものおやつにもぴったりです!
ミニチョコマドレーヌ
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ちっちゃくてかわいいチョコのマドレーヌ。
バレンタインでなくても食べたい味わいです♪
2月のお料理、いかがでしたか〜。
どれも中華の定番ですが、家でも簡単にできるんですよ。
まずは作りやすいスープから作ってみて下さい。
肉まんは包むのはたったの6個、
皮から作る餃子より手間はかかりません、
ぜひ挑戦してみて下さい!
2月は雪が降ったり、お天気が安定しない中、
みなさまご参加ありがとうございます!
3月はもう少しあたたかくなっているといいですね!
3月もどうぞよろしくお願いします!

Comment

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肉まん作り楽しかったです〜。強力粉やベーキングパウダーも買ったので、ピザ生地や餃子などもやってみたいと思います。
大根餅とサンラータンも姉と一緒に復習しました。来月も楽しみにしています。
2011年03月01日(Tue) 10:44
No title
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もりもといもうと さま
コメントありがとうございます!
肉まんぜひ作ってみてくださいね〜。
ピザやギョウザもなんて!
がんばって下さい!
大根もちとサンラータンも復習されたんですね。
うれしいです!
こちらこそ3月もよろしくお願いします。
お待ちしています♪
2011年03月01日(Tue) 10:54
No title
編集
先日はありがとうございました!
サンラータンと大根餅、すでに3回作ってます(笑)
実家から届いた、ありえないくらい太い大根を、2日間で完食しました〜
ダンナさんは苦手と言ってたサンラータンですが、
「うまい!うまい!」「お料理教室行って正解だね…」と、大絶賛です。
食べ過ぎて動けなくなってました。
懐かしのブリ大根も作って大満喫でした。

3月も楽しみにしています♪
よろしくお願いします!
2011年03月01日(Tue) 10:59
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yaji さま
こちらこそ先日はご参加ありがとうございました!
それにしてもあれから3回とはびっくりです。
もしかして毎日とか・・・。
でも気に入って下さってうれしいです。
サンラータン、だんな様も大丈夫だったんですね、よかったです〜!
これで定番料理になりましたね。
3月もよろしくお願いします!
2011年03月02日(Wed) 06:11












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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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