あいころまんじゅう

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ヨーグルトを作る!

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いよいよヨーグルトが手に入らなくなりました。
牛乳はあるのにヨーグルトはどこのお店も売り切れ状態。
うちは毎朝必ずヨーグルトを食べるので
こうなったら手作りすることにしました!
札幌のお母さんが炊飯器を使って
上手にヨーグルトを作られていたのを思い出して
さっそく電話して伝授してもらいました。
作り方
①ビンに牛乳500ml、市販のプレーンヨーグルト大さじ3
 を入れてよくかき混ぜる。
②炊飯器の釜に水をはり(すっぽりビンがつかるくらい)
 フキンをかけて保温にして2、3時間おくとできます。
 出来上がりのタイミングは様子をみて固まっていたらOK。
Photo_2
 出来立てはあたたかいので粗熱をとってから冷蔵庫で冷やします。
 出来上がり
Photo_3
たった大さじ3杯のヨーグルトがこんなにたくさんに増えました。
作るというより、増やすという感じです。
味はまちがいなくヨーグルト。
これで1パック買えば当分はしのげそうです。
今朝はいちごバナナヨーグルトにしました。
Photo_4
やっぱりこれがなくちゃ!
ヨーグルト好きの方、この方法オススメです!

Comment

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エリです。
自分のブログで紹介させていただきました〜。

震災以来盛岡でもイロイロです・・・。
2011年04月07日(Thu) 10:17
No title
編集
ellie さま
ブログでの紹介ありがとうございます!
2日に1回、もりもりヨーグルト作ってます。
だんだんおいしくできるようになってきました。
ヨーグルトが市場に復活しても続けるかも!
2011年04月10日(Sun) 21:54












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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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