あいころまんじゅう

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簡単ヨーグルトスコーン

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週末から今朝まで少し寒い日が続きましたが
お昼からぐんぐん気温が上がってあたたかい日になりました。
おやつに貴重なヨーグルトを使って
簡単スコーンを焼きました。
使ったヨーグルトはもちろん手作りで増やしたものです。
調子にのってあれこれ試してたくさん出来たので
使ってみました。
このスコーンは前にお料理教室でもやったものですが、
やっぱりおいしい♪
砂糖ではなくはちみつで甘みをつけているから
とってもやさしい甘さです。
バターを使わないのもうれしい。
なぜかずっと作っていなくて息子が食べるのも初めてでした。
やはりとっても気に入ったようで
夕食前だというのにばくばくとほおばり、
ついでに夫もおいしいおいしいとほおばり、
またたく間に4つがなくなりました。
手作りヨーグルトですが、
作ったヨーグルトは種にはならないことが分かりました。
菌が弱いようでやはり市販のヨーグルトを直接使ったほうが
しっかり固まりました。
明日から4月のお料理教室が始まります。
肉じゃが、ひじき煮、豆ごはん、たけのこのバター焼きと
春の和食メニューを楽しみます。
抹茶のシフォンもおいしいですよ♪
みなさまお楽しみに!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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