あいころまんじゅう

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おにぎり&肉じゃが弁当

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昨日のお弁当。
息子は保育園なので夫のみ。
グリーンピースごはんのおにぎり、肉じゃが、青大豆のひたし豆、ゆで卵。
おにぎりには昨年塩漬けにした桜の花びら。
ぐんとかわいくなりました。
青梅の桜も昨日の陽気で3分咲き位になりました。
こんなおにぎりを持ってお花見もいいかもしれません。
ひたし豆は前にいただいた山形の青豆をつかって作りました。
里帰りでしばらく家を留守にするので
できるだけ乾物などを食べきってしまおうと、
最近はやたら豆料理や乾物料理を作っています。
切り干し大根、高野豆腐、ひじき、小豆、金時豆、大豆、青大豆などなど。
ひたし豆は枝豆みたいでとってもおいしい。
茹でる時間も短くて優秀な豆です。
次回は豆ごはんを作ろうと思います。
昨日は4月最初のお料理教室。
久々に生徒さんとする楽しいおしゃべり。
私にとって本当に日常が戻ってきたな〜と感じる瞬間でした。
お料理は、定番和食のオンパレード。
長く使えそうなレシピばかりですよ!
これからの方もお待ちしています!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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