あいころまんじゅう

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トマトとクレソンの冷製パスタ

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本日のお昼。
午前中外に出たら、あまりのあたたかさに
お昼は冷たいパスタに決定!
カリッと焼いたベーコンとトマト、クレソンを
粒マスタード入りのドレッシングで和える
我が家では定番の冷たいパスタ。
今日は新玉ねぎもみじん切りにして加えました。
いつももっと食べたい!と物足りなくなるので
パスタもたっぷり茹でて・・とやっていたらすごい量!
多分お店で食べる倍位かも。
トマトもクレソンもたっぷりこれでもかと入っているので大満足!
茹で加減もいいね、と夫。
クレソンやにんにく、マスタード味は子どもにはどうだろうと
思っていましたが息子もちゅるちゅると完食。
食後はがりがりくんソーダ味。
春なんかだか夏なんだか分からないお昼になりました。
明日は花見予定。
楽しみです♪

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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