あいころまんじゅう

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韓国冷麺とニラチヂミ

Photo_2
今日のお昼。
韓国冷麺とニラとあさりのチヂミ。
冷麺はスープ付きのインスタントのものですが
マイルドな味わいでおいしかった。
キムチ、ゆで卵、白髪ねぎ、ニラを入れました。
生のニラがいいアクセントになっていました。
冷麺が1食分しかなかったので
半量ではお腹がいっぱいにならないだろうと
チヂミを作りました。
いつもは小麦粉と白玉粉で作るのですが、
今日のは粉は少しで卵たっぷりふんわりタイプ。
ほとんどニラの卵焼きという感じでしたが
これはこれでおいしかった。
夫は実家で食べたニラの卵焼きを
思い出してなつかしそうでした。
最近お茶はあたたかいものを
がぶがぶと飲んでいます。
冬に向けて風邪対策も兼ねて。
何だかお肌はしっとりとして体の調子がいいような。
夫も同じことを感じていたようで、
あたたかいお茶がぶがぶ、これからも続けます。

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Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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