あいころまんじゅう

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札幌行ってきました!

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月曜日から4日間、
札幌の夫の実家へ家族で遊びに行ってきました!
ちょうど札幌は桜が満開、たんぽぽやチューリップが咲いて
2度目の春を楽しむことが出来ました!
おいしいものもいっぱい食べました!
1日目の夜は、
若者に人気だという
「SOUP CURRY KING」にて札幌名物スープカレー
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濃厚スープがおいしかった♪
そして野菜がたっぷり入っているのがうれしい。
揚げたり蒸したりしているので
肉も野菜もやわらかくて食べやすいのです。
辛さのないのも選べるので
子どもたちももぐもぐ食べました!
私は子どもと一緒に食べたから辛さなし。
次回はちゃんと辛いのが食べたいな〜。
楽しみにしている札幌の朝食
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真ん中のはサーモンを塩麹に漬けて焼いたのに
トマトソースをかけてあります。
お母さんの塩麹の使い方、最高です!!
お父さんの畑にも遊びに行きました。
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ルバーブが植わっていました。
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これがいつも送ってもらっているルバーブか〜。
おいしそう!!
他にもアイヌねぎ、ネギ、にんにく、ニラなど植わっていました。
まだまだ畑はこれからだそうで
じゃがいも、たまねぎ、にんじん、かぼちゃ、とうもろこし、すいか、豆類など
どんどん出来るそうです!
お父さんがんばって〜!
2日目の夜は、お父さんによるダッチオーブン料理!
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どーんと鍋いっぱい!男の料理。
じゃがいもの下にはハンバーグのたねみたいなのが入っています。
作ってるところ。
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薪ストーブの中に鍋ごと入れて作ります。
お父さんが自画自賛するほどの出来栄え。
ジューシーで最高でした!!
それにしても5月に薪ストーブを炊いても暑くないって
さすが北海道です。
北海道開拓記念館にも行きました。
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100年記念塔というおもしろい塔があって
途中まで登ることができます。
家族で頑張って登りました!
3日目は小樽へ。
一番の目的は、長男を走るSLにのせるため。
といっても200mですが。
Sl
小樽市総合博物館の敷地内で
かわいいSLを走らせています。
大興奮の長男は満面の笑みでした!
トーマスみたいで蒸気機関車って風情があります。
海の近くも行ってみました。
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せっかくなので市場も。
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見たこともない魚がいっぱいでした!
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市場の中にある食堂にてお昼。
小樽丼という名の海鮮丼。
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うに、ほたて、いくらがどっさり〜。
ぺろりと食べました。
あまりにおいしくてもう1杯食べられたかも。
3日目の夜は、鮭のちゃんちゃん焼き。
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たっぷりの野菜の真ん中に鮭をはさんで
甘みそを上からかけたら
ふたをして蒸し焼きに!
出来上がり〜!
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あんなにいっぱいだったのに瞬く間になくなりました!
チャンチャン焼きを食べたのは初めてでしたが
とってもおいしかった。
畑でとれたアイヌねぎが効いていました!
予行演習までして下さったお母さん、ありがとうございます。
またこっちでも作ってみたいです。
お母さんの塩麹
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こんな大きな容器に作っています。
もう15、6年前から作っているというから本物です!
東北出身のお母さんにとっては
納豆に入れたり、小さいころから
食べていた身近なものなんだそうです。
お母さんのは寒こうじといって、
水分が少なくて1〜2年位日持ちするタイプ、
今回もいただいちゃいました!
私ももっと上手に使えるようになりたいな!
こんなに毎日盛りだくさんな札幌の旅でしたが、
その合間をぬって
お母さんによる洋裁教室も開いてもらいました。
ぜいたくな個人レッスン。
ずっと作りたかった長男の保育園の通園バック、
そして調子に乗って私のワンピースまで
滞在中に仕上げました!
生地を選んだり、デザインを決めたり、
もう楽しくて仕方ない、
最終日はなんと二人で深夜1時半までやりました。
通園バックは、インドの風呂敷をリメイク。
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裏地もついて、かなりの力作、
デザインは夫、指導はお母さん、
縫うのは私というコラボ作品です。
かわいいけど何だか笑っちゃうような
心に残る通園バックが目標でしたが
私としては大満足です!
ありがとうございます!
長男は、飛行機にバス、電車、SLにまで乗れて
笑いが止まらない、うれしくてたまらないという感じでした!
次男にとっては初めての札幌、
初めて会うおじいちゃん、おばあちゃんにいっぱいかわいがってもらいました。
子連れの旅はなかなかハードですが
行ってよかった。
札幌のみなさま、本当にお世話になりました。
ありがとうございました!
また行きます!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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