あいころまんじゅう

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チキンカツ弁当

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昨日のお弁当。
前日揚げたチキンカツの残り、卵焼き、キャベツのさっぱり和え。
デザートに抹茶とあんずのパウンドケーキ。
チキンカツは揚げたてはすご〜くおいしかったのに
ちょっと固くなっていたそうです。
残念。
そぎ切りにした鶏ムネ肉にパン粉をつけて
揚げるだけなのですが、
チキンカツっておいしい♪我が家の人気者です。
昨日はムック本の撮影2日目。
出来上がりカットは前回全部撮ったので
今回は、材料撮りやらプロセスカットなど。
プロセスカットは、お料理の工程を部分的に撮っていくのですが、
どんどん進められないのでけっこう大変なのです。
ガス台とカメラのあるところと行ったり来たり。
「今から肉がこんがり焼けたところ行きま〜す!」
と声をかけたりして。
今回は全16品。
3日目に撮ろうとしていたものも撮れたので
今回の撮影はこれにて終了!
無事終わって本当に本当にほっとしました。
そしてとっても勉強になりました。
9月発売です!
また近くなったら詳しいことをお知らせします!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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