梅シロップ作りました！
2012年06月17日 (Sun)
今年も来ました！梅の季節が！
いろいろ準備の合間をぬって、
まず第１弾として、
梅シロップを仕込みました！
毎年変わらない作り方。
材料
青梅１キロ、グラニュー糖１キロ、米酢１/４カップ。
作り方
①青梅はなり口をとったあと、よく洗って水けをふいてから
ポリ袋に入れて冷凍します。
②きれいな保存容器にグラニュー糖と梅を交互に入れて
上から米酢をそそぐだけです！
梅を冷凍することで、早く砂糖が溶けて
早く仕上がります。
暑い夏には梅シロップが大活躍です。
暑くなるころには完成予定。
楽しみです♪
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プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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