あいころまんじゅう

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スンドゥブチゲと柚子茶

Photo_5
昨日、水曜日は、
高齢者の料理教室第2回目。
今回のあったかメニューは、
・スンドゥブチゲ(あさりと豆腐の韓国風鍋)
・柚子茶
の2品です。
火曜日とはうってかわって
素晴らしいお天気の中、
お鍋を囲みこみました!
スンドゥブチゲ
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牛肉、あさり、キムチ、えのき、そしてたっぷりの豆腐を
一緒に煮込んで、
最後にニラを入れて完成です〜!
作っているところ
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柚子茶
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まずは柚子ジャムを作って
Photo_12
カップに入れて
はちみつをちょっと加えてお湯を注ぐと
出来上がり〜!
のどが痛いときや、
風邪気味のときに飲むのもおすすめ。
とっても簡単な作り方なので
皆さまもびっくりされていました。
青梅は柚子がたくさん採れるから
柚子には困らないはずです!
スンドゥブチゲは、
スープの味に感動されている方が
大勢おられました!
牛肉やあさりやキムチから出るうま味って
本当にはかりしれないものがあります。
塩分はほんのわずかしか入れていないのに
コクのある味わいに仕上がるのです。
この冬、みなさまのお家で活躍すると
いいな〜と願っています。
気がつけば、今日は私のお誕生日でした!
昨日、夫の指摘されてやっと気づきました。
うわ〜また年をとってしまう・・。
「自分のお誕生日忘れてるなんてよっぽど忙しい人みたいだね」と夫。
私より忙しい人はたくさんいます、
ただただ、余裕がないだけかも!
今日は仕事を完全にオフにして
子どもとケーキ(自分のための!)でも作ろうかなと
思っています。
高齢者の料理教室は、来週第3回目があります。
最終日は、しっぽりと鶏だんご鍋で
しめようと思っています。
みなさま、またよろしくお願いします!

Comment

No title
編集
お誕生日おめでとう!
ほんと、色々頑張ってる愛子にびっくり!
今日はちゃんとお祝いしてもらってね。
ブログ見てると教えてもらいたいレシピがいっぱい。
時間のあるとき聞いてもいいかなぁ?
2012年11月08日(Thu) 10:55
No title
編集
まどか、ありがとう!
この年になると
お誕生日も忘れてもいっか!って
思っちゃう!!
気になるレシピある??
なになに〜?
またメールくださ〜い!
2012年11月08日(Thu) 11:00
No title
編集
遅くなりましたが
お誕生日おめでとうございます!

いつもママポタ料理教室
ありがとうございます。

最近は肌寒くなり、
毎日、にんじんポタージュや
コーンポタージュ作って飲んでいますよ。
何といっても息子が大好き。
ケーキも朝早く起きたら作れちゃうし、
簡単で美味しくて
とっても重宝しています。

素敵な1年でありますように。
これからもよろしくお願いします(^-^)/

クリスマスレシピも楽しみです。
2012年11月09日(Fri) 07:06
No title
編集
ママポタ さま
ありがとうございます〜!
こちらこそ、いつも
ママポタ教室、ありがとうございます!
スープやケーキも活躍しているなんて!
うれしいです!
やっててよかったな〜と
しみじみ思います。
クリスマスメニューも
楽しくやりましょう!!
2012年11月09日(Fri) 16:47












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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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