あいころまんじゅう

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キーマカレーと手作りナン!

Photo
昨日は、羽村のママクラス、
ママポタージュのお料理教室でした!
11月のテーマは、
「キーマカレーと手作りナン!」ということで
インドのお料理を楽しみました!
メニューは、
・ひよこ豆のキーマカレー
・手作りナン
・トマトときゅうりのライタ
の3品です。
キーマカレーはカレーとは言っても
辛さが控えめな子どもでも食べやすいカレーです。
そして作り方も簡単、野菜たっぷりなのが
うれしいカレーなのです。
今回は野菜をすりおろし器ですって入れちゃう
簡単バージョンでご紹介しました!
これならみじん切りな苦手な方も気軽に作れるのでは!
手作りナン、
こねて発酵させて焼くまで2時間の中でやるので
うまく時間内に発酵してくれるか心配でしたが
何とか焼くところまでいけました!
Photo_2
生地ができたら伸ばしてフライパンで焼きます。
Photo_3
オーブンを使わないからとっても簡単!
甘くてもちもちして、しっとりした生地なので
きっと小さなお子さまに人気のパンですよ〜。
ホームベーカリーがある方は、
生地だけそちらにまかせても!
ライタは、インドのヨーグルトサラダ。
カレーとの相性抜群なので
ぜひカレーと合わせて作って下さい。
偶然にもクリスマスカラーなので、
クリスマスのサラダとしてもいいですね!
盛り付けの様子
Photo_4
キーマカレーにぴったりのターメリックライスも
ちょこっとだけ炊いてご紹介しました!
こちらも人気でした!もっと炊けばよかった!
飲み物は、私が即席で作ったホットチャイ。
甘くてカレーに合うのです。
楽しい試食
Photo_6
わいわいと、育児話しで盛り上がっていました!
インドのお料理、いかがでしたか〜。
特にナンは意外にも簡単で
びっくりだったのでは!
ぜひ近いうちにお試しを!
私も1か月に一度会うママたちとの
おしゃべり楽しかったです!
またどうぞよろしくお願いします!
今日は都心で撮影です〜!
ここの所、少しあわただしい日が続いています。
1週間でお料理教室4回やりました〜!
でも今日でちょっと落ち着くかな。
がんばってきます!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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