あいころまんじゅう

2020年11月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2021年01月
TOP料理教室のようす ≫ 丸鶏のローストチキンに挑戦!

丸鶏のローストチキンに挑戦!

Photo
クリスマスも瞬く間に終わり、
次はお正月モードですね!
その前に12月のお料理教室のご報告です!
12月は、「丸鶏のローストチキンに挑戦!」と題して
クリスマスにぴったりのお料理をいろいろと楽しみました!
まずは、丸鶏のローストチキン
Photo_2
肉の下ごしらえをして、詰めものをして、
グレービーソースの作り方や
羽根飾りの作り方、さらに取り分け方もやりました!
肉を焼くだけかと思いきやけっこう大変なローストチキン。
作り方の工程はざっとこんな感じです。
詰め物を作ります。
Photo_3
これを下ごしらえをした丸鶏に詰め込んで
焼く直前はこんな感じ
Photo_4
この頃になるとグロテスクな物体から
食べ物らしくなるので
みんなの顔がだんだんやわらいできます。
焼けました〜!
Photo_6
大皿に盛り付けて、最後は取り分けです!
大まかに切り分けたところ。
Photo_7
取り分けるのが意外と難しいんですよね!
しっかり取り分け方もマスターしました!
それぞれのお皿に盛り付けて
Photo_9
グレービーソースをたっぷりかけて
いだだきま〜す!
とこんな流れです。
肉のうまみがぐっとつまったグレービーは
最高のおいしさで、もっとかけたい!と
大人気でした!
ごはんにかかってるのもおいしいんですよね!
お肉もやわらかくってしっかり味が
ついているので食べごたえがあるんです!
焼いている間中おいしそうな匂いが
部屋中にただよってとっても幸せな時間でした!
がんばってやってよかったです!
他のお料理も!
マンハッタン風クラムチャウダー
Photo_10
トマト味のクラムチャウダー。
あさりのうまみたっぷりで
簡単だけどとってもおいしいスープ。
クリスマスにもぴったりです♪
シーザーサラダ
Photo_12
がりがりっと大きめのクルトンが
おいしいグリーンサラダ。
ローストチキンには
たっぷり葉野菜があると喜ばれます!
デザートは、
バニラアイス キャラメルクリームがけ
Photo_14
とっても簡単なのに
おいしくっていろいろ大活躍な
キャラメルクリーム。
すぐにでも作りた〜いっと大大大人気でした!
バニラアイスにかけると何倍も
おいしく食べられます♪
お肉料理の後なのでお口直しにぴったりでしたね!
いかがでしたか〜?クリスマスのおもてなし料理!
やっぱり丸ごと1羽のローストチキンは
一度作るところを見てから作るのをそうでないのは全然違うので
いい機会になればと思っています。
今年作れなかった方も
ぜひ来年はチャレンジしてほしいなと思っています!
やっぱり盛り上がりますからね!丸々1羽は!
他のお料理は、ローストチキンに手がかかるので
とっても簡単なものばかりにしました!
なので普段のお料理として
ぜひおうちでもお試しください!
12月は寒かった日も多く、お忙しい中、
ご参加ありがとうございます!
そして今年1年通って下さり本当に感謝しています。
また来年1月からも
どうぞよろしくお願いいたします!

Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL

プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

バックナンバー
12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06 
POWERED
Template by
FC2ブログのテンプレート工房
Design&Customize by
Pretty Heart-blog
Powered by FCブログ