あいころまんじゅう

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トマトパスタ弁当とおやつ

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昨日のお弁当。
ちょっと残っていたピザ用に作ったトマトソースを使って
トマトパスタ、かぼちゃサラダ、ほうれん草ともやしのソテー。
それに全粒粉のスコーンとくるみのブラウニー。
スコーンもブラウニーも
バターを使わないタイプなので
胃にもたれずさっぱりと食べられます。
スコーンはお教室でもやったはちみつヨーグルト入りのもの、
ほんのちょっと20gほど粉を全粒粉に変えると
とっても風味豊かに仕上がりますよ〜。
この場合は、レーズンなど入れずにプレーンがおすすめ。
ブラウニーはバターを使わずにおいしく出来るのか
半信半疑でしたが、びっくりするほど上出来!
また作ってしまいそうです!
お正月はゆっくりしたいので
こんな簡単おやつが活躍しています!
昨日の1月最初のお教室、無事終了しました〜!
とっても寒い日だったので
おでんをするにはぴったり!
おいしくいただきました!
誰でも作るおでんですが、コツやポイントは満載です!
明日にでもおでんが作りたくなってきました!と
うれしい声も聞かれ、ちょうど今の季節にやって
よかった!と思いました!
おやつの抹茶と黒豆パウンドでお腹いっぱい♪
ほくほくした気持ちになるメニューでした!
これからの方もお楽しみに〜!
今日はこれからドーナツとおにぎりを持って
また山歩きにいってきま〜す!
寒そうですががんばります!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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