あいころまんじゅう

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ミートソース!

Photo
昨日のお昼。
ときどき無性に食べたくなるミートソースを
作ってみました!
合わせてほうれん草のイタリア風。
やっぱりミートソースっておいしい♪
ホッとします。
まめキチでもママポタでもやった
人気の味です!
コツはしっかり塩味をつけること、
ひき肉を焼き付けること、
これだけ気を付けるだけで
ずいぶん違うんじゃないかなと思います!
夜は、前日は塩焼きで食べたのどぐろを
プロバンス風グリルにしてみました!
Photo_3
お魚が上向いちゃって、
あんまりきれいに撮れてないけど
とってもおいしくできました!
もともとのレシピはいさきで作るので
今回ののどぐろは少し小さめですが、
この食べ方にぴったりでした!
レモンやトマトの酸味がさわやかで、
じゃがいもも入れたのでボリュームも出て、
塩焼きにするのもいいけど
満足感がこっちの方があるような気がしました。
今日は先週金曜にあった撮影の2日目です。
暮らし上手シリーズの別冊で、
お料理の基本のきがいっぱい載っているムック本です。
とにかく点数が多いので
気合でがんばります!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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