あいころまんじゅう

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クレープ作りと恵方巻き

Photo
昨日のお昼。
日曜日で子どもたちもいるので
クレープを作ってみました!
写真は焼いているところ。
小さめでたくさん焼きました!
焼けた生地をテーブルの上で
好みの具材をのっける手巻き式にしました。
用意した具材は、
チョコレート(ヌテラ)、手作りカスタードクリーム、
バナナ、アプリコットジャム、チーズ、ツナ、きゅうり、マヨ。
Photo_2
手巻き式とは言っても
子どもは当然自分で作れない、
夫も私が作ってくれるのを待っている、
ということで私は作るばっかりでした〜!
巻いてはい!と渡したら夫と長男はパクパクっと
二口位で食べられちゃうのです。
この日は次男だけが苦戦してました。
クレープはまだ上手にかぶりつけないみたいで
もたもた、口も手もチョコとカスタードクリームだらけに
なってしまいました!
Photo_3
甘いのだけだとお昼ご飯にならないので
おかずタイプも。
Photo_6
ツナ、チーズ、きゅうり、マヨ。
全部たまたま家にあったものですが、
これもなかなかいけました!
クレープ、チョコとカスタードのダブルパンチが効いて
相当お腹いっぱいになりました。
次回はどちらかだけでいいかも!
小学校の頃によく作っていたクレープも
大人になってからは作ることがめっきりなくなっていたけど、
たまにはいいかも。
腹ごなしに河原でお散歩の後は、
節分ということで恵方巻きも作りました!
ここの所、のり巻きは韓国風が多かったけど、
ここは原点に戻って日本の伝統的なのり巻きで。
作っているところ
Photo_7
具材は、左から穴子、しいたけ煮、桜でんぶ、卵、きゅうり、かんぴょう煮。
しいたけやかんぴょうを戻して煮たり、卵焼き作ったり
ここまで用意するのは割と手間です。
でもたまにはいいか!とがんばってみました!
出来上がり
Photo_9
丸かぶりできるように、盛り付けましたが、
結局一口かじった後は
小さく切っていただきました!
子どもが上手に丸かぶれるように
細めタイプの子ども巻きも作りました!
Photo_10
テーブルに置いた途端、
なくなって丸かぶったかどうかは不明です!
久しぶりに作ったのり巻き、
とってもおいしくて
家族で3合分のお米で作ったのり巻きが
あっという間になくなりました!
準備は大変だけど効率よくやれば
そんなに手間じゃないような気もします。
まだまだあたたかい日が続いています。
いつ寒くなるのかとドキドキしてしまいます。
今週も元気でがんばれますように!

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Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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