あいころまんじゅう

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タコライス弁当

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昨日のお弁当。
こうやって見ると何だかわからない感じですが
ごはんの上にレタス、チリビーンズ、チーズが乗ったタコライス、
脇にはワカモレ(アボカドとトマトのサラダ)とトルティーヤチップス
が入っています。
チリビーンズとワカモレは、
前日の晩ごはんの残り。
子どもたちにも大人気でした!
冷凍してあった白いんげん豆や青エンドウ豆やら
豆もいっぱい入れて
やっぱり我が家のごはんは豆が大活躍です。
おやつは子どもたちと作ったチョコチップクッキー。
みんながちょこちょことつまむのでもうほぼなくなりました。
クッキーを作った次の日、
長男は、得意げに保育士さんに
「りんごのジャムと、いちごのジャムとクッキー作った!」
と自慢していました。
少しずつ手伝ってもらって自信になればいいなと思います。
昨日のお料理教室は、
秋に大阪へお引越しをされた方が
旅の途中で参加してくださいました。
もうなかなかお会いできないと思っていたので
とってもうれしかったです♪
みんなでわいわいとキッシュ、楽しくおいしかったです!
キッシュもあと1回となりました。
水曜日もよろしくお願いします!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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