あいころまんじゅう

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フォカッチャサンド

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昨日のお昼ごはん、フォカッチャサンドです!
子どもたちも保育園がお休みなので
みんなが喜ぶかな〜と思い、
フォカッチャから作りました!
まずは大きなフォカッチャを2つ焼きました!
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1つ粉250gなので食パン1斤分、
かなり大きなフォカッチャです。
これを横にスライスして、
レタス、チキンソテー、トマト、チーズ、マヨ、マスタードを
はさんでカットして完成!
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ものすごいボリュームです!
食べてる所
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長男のがぶり!上手に食べます。
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フォカッチャに合わせて、
じゃがいもとキャベツのミルクスープも作りました!
ちょうどあったコールスローも。
キャベツがおいしい季節なのでどちらもおいしかった!
長男はスープをあっという間に飲み干しました!
サンドイッチなら2斤ペロリの我が家ですが、
手作りフォカッチャはボリュームがあるのか
1斤分でお腹いっぱいになりました!
朝から仲良く遊んでいた子どもたち
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追いかけあったり、何やらひそひそ会議してたり、
一緒に遊ぶのが楽しくてたまらないようです。
休みの日は2人で遊んでくれるので
本当に助かります。
おまけ
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次男のガブリです〜。
これは土曜日、生徒さんから
「ぜひお子さんたちに丸かじりでどうぞ!」
と頂いたおいし〜いトマト。
真っ赤に熟れたおいしいトマト、
子どもたち上手に丸かじりしましたよ〜。
もともと2人ともトマトが大好き♪
長男は器用にあっという間に、
次男はじゅるじゅる汁をたらしながらでしたが、
しっかり最後まで食べきりました!
明日も食べる!と大人気でした!
ちょうど子どもが丸かじりしやすい大きさをえらんで
下さったそうで本当に感謝です!
重いのにたくさん持ってきて下さってありがとうございました!
久しぶりに土日がお天気でうれしい週末でした。
どこにも行けなかったけどゆっくりできました!
明日は月に一度の保存食の撮影です。
明日も晴れそうでよかった!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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