あいころまんじゅう

札幌から畑で採れた野菜と小豆が届きました！
野菜はルッコラ、水菜、そしてルバーブ。
朝採ってから大急ぎでチルドで送ってくださったので
新鮮な美味しさを楽しむことが出来ました！
ルッコラは子どもたちが何もつけずに
おいしい！おいしい！といってむしゃむしゃ。
おじいちゃんの畑で採れたと知って
余計においしく感じるようです。
いつもありがとうございます！
貴重なルバーブはさっそくジャムにしました！
ついでに買ってあった杏も同時にジャムにしました。
杏は出回る時期がちょこっとなので
間に合ってほっとしています。

ルバーブを切ったところ

砂糖をまぶしてるところ

このまま２、３時間おいてから
火にかけると早くやわらかくなります。
この暑いのにふた鍋同時並行とは！
我ながらがんばった！
それにしてもルバーブは、こんな状態から
ジャムになるなんて、毎回驚きです。
出来上がり！

左から、杏ジャム、ルバーブジャム、
一番右のはついでに作った梅ジャム。
すごい量です。
これだけあればしばらくはジャムを買わなくて
すみそうです。
なにしろ毎朝パン食なので
ジャムの消費量もすごいんです！
今朝はまずは杏ジャムを試しました！
さわやかなおいしさでした♪
それにしてもそろそろ落ち着いてほしいな〜、この暑さ。
我が家では大人も子どもも
一日に何度も梅干しをちろっと食べて
熱中症予防をしています。
まだまだ夏は始まったばかり、
ばてないように気を付けたいです！