あいころまんじゅう

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コロッケ弁当

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昨日のお弁当。
前日の残りのコロッケ、卵焼き、枝豆。
コロッケは揚げたてじゃなくても
おいしかったそうでよかった。
新しく作ったのは卵焼きのみ、
お教室の準備で余裕がないので
楽ちん弁当で助かりました!
昨日はいったい夏はどこへ行った?
と思うほど湿気はあるけど涼しい一日でした。
メキシカン追加レッスンも
楽しく終えることが出来ました!
同じ位のお子さんのいるママばかりだったの
ほとんどママ友の集まりのようなノリで
おしゃべりに花が咲きました!
メキシカンは、サルサソースやアボカドディップなど
火を使わないものが多いので
暑いこの時期に作るのもおススメです♪
明日から青梅市の男の料理教室も始まります!
全5回で、「夏のさっぱり料理」がテーマです!
復帰後初の本格的なお仕事です。
今回も無事終えられますように!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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