あいころまんじゅう

昨日のお弁当。
前日の残りのコロッケ、卵焼き、枝豆。
コロッケは揚げたてじゃなくても
おいしかったそうでよかった。
新しく作ったのは卵焼きのみ、
お教室の準備で余裕がないので
楽ちん弁当で助かりました！
昨日はいったい夏はどこへ行った？
と思うほど湿気はあるけど涼しい一日でした。
メキシカン追加レッスンも
楽しく終えることが出来ました！
同じ位のお子さんのいるママばかりだったの
ほとんどママ友の集まりのようなノリで
おしゃべりに花が咲きました！
メキシカンは、サルサソースやアボカドディップなど
火を使わないものが多いので
暑いこの時期に作るのもおススメです♪
明日から青梅市の男の料理教室も始まります！
全５回で、「夏のさっぱり料理」がテーマです！
復帰後初の本格的なお仕事です。
今回も無事終えられますように！