あいころまんじゅう

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かきあげそば

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少し前のお昼。
おせち料理で残ったさつまいもの皮と
花形にんじんの枠でかき揚げを揚げて
そばにのせて食べました!
さつまいものかき揚げは
ほそ〜く切ってからかき揚げにしたら
カリカリッとして食感がよくなり
とってもおいしく仕上がりました。
にんじんの方はいつものせん切りがいいけど
ま〜これはこれで食べられるかなという感じでした。
まずはさつまいもの皮の新たな食べ方が分かって
よかったです!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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