あいころまんじゅう

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そーめんチャンプルー弁当

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昨日のお弁当。
そーめんチャンプルー、卵焼き、
梨、カップケーキ。
そーめんチャンプルー、すご〜くおいしかったそうです。
麺がくっついてだんごになることもなく、
麺がのびてないのがすごい!と褒められました!
そう言えば前に作ったときには
麺がくっついて食べにくいと言われた気がします。。
そうめんを固めに茹でたからよかったのか、
しっかりごま油をまぶしたのがよかったのか、
とにかくおいしくできてよかった!
そーめんチャンプルーは、
今お教室でやっているパッタイと
作り方がとってもよく似ています。
どちらも炒めすぎると麺が切れてしまうし、
麺を茹ですぎるとべちゃべちゃになってしまいます。
焼きそばを作るように気軽にはいかない
炒め麺なのです。
お教室ではしっかりポイントを押さえて作るので
これからの方もお楽しみに♪
昨日のパッタイもおいしかった♪
昔から大好きなので何度食べても
全然飽きません!
暑さも一段落したような気がします。
お教室でもこの位なら何とかやれそう!
体も暑さに慣れてきた!
と強気な姿勢の生徒さんが多かったです。
今日は日曜日、子どもたちも家にいるので
どうやって遊ぼうかと思案中。
駅前のふれあい祭りに行くか、
河原で水遊びか。
楽しもうと思います!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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