あいころまんじゅう

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黒糖クッキー

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めっきり涼しくなりました!
昨晩は窓を閉め、毛布を取り出すほどひんやり。
このまま秋になってしまうんだろうか!
昨日は、子どもたちの保育園もお休みなので、
一緒にクッキー作りをしました!
黒糖入りの型ぬきクッキーで、
プレーン味とココア入りの2種類。
Photo_6
伸ばすところまで私がやって
長男、次男に花形に抜いてもらいました。
次男はなぜか型の反対側が気に入ったようで
丸型もいっぱいできました。
長男はコツをつかんでほっておいても上手に抜いてました!
バターを使わずに太白ごま油や黒糖を使って作る
初配合の生地だったのですが、
おいしく出来ました!
ココア入りは、長男は苦い!と言って食べませんが
次男はどちらも「これ、好き〜!」とか言って
永遠に食べそうなほど気に入ったみたい。
これだけ作ってもすでになくなりました。
お菓子はせっせと作っても24時間持ちません。
夫にも好評だったのでまた作ろうと思います。
土曜日のお弁当
Photo_5
オクラの肉巻き、青のり入り卵焼き、
ゴーヤーとじゃこのきんぴら、ひじきと大豆煮。
オクラは失敗でした。
育ちすぎてたのか、オクラが固くて
いけてなかったそうです。
ちゃんと下茹でしたんだけどな〜。
もう季節が終わりかけで固いのかもしれません。
とにかく、メインのおかずがいけてなかったと言われると
がっかりです。オクラの固さには気を付けようと思います。
今朝は自宅にてちょっとした撮影でした。
涼しくてよかった♪
気温が下がるとクッキーやケーキやパンを
焼きたくなってきます。
暑くないってすばらしい!
作りたかったもの(食べたかったもの?)を
洗いだしていろいろと作ろうと思います!

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Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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