あいころまんじゅう

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サンドイッチとオムレツ弁当

Photo
昨日のお弁当。
サンドイッチ2種(ハムチーズ、ブルーベリージャム)
ズッキーニのオムレツ、さつまいもとクリームチーズのサラダ、プチトマト。
おやつはカップケーキ。
サンドイッチは一番手間のかからない具にしました。
オムレツは、炒めたズッキーニ、チーズ、卵を
合わせて焼いたもの。おいしく出来ました!
断面がかわいいので好きです。
さつまいものサラダは子どもたちに人気でした。
ミックスナッツを砕いて入れるのですが、
違う食感が加わっておいしくなる気がします!
それにしても昨日は暑かったな〜。
久々に猛暑が戻ってきてかんかん照り。
このまま猛暑が終わると思っていただけにこたえました!
昨日にて8月のまめキチは全日程終了!
エスニック料理、何度食べてもおいしかったです〜。
そのおかげか私は夏バテも食欲不振もなし。
家族にも夏バテらしい症状はみられず、
やっぱり食べることは大切だな〜と思いました!
少し前のお昼
Photo_2
夏野菜とコロコロチーズのパスタ。
チーズはモッツァレラチーズを使いました。
肉っけはないのですが、
コロコロに切った野菜とチーズで食べごたえ十分。
おいしかったです♪
昨日はお料理教室の後は家族で
夜のトロフィー、略して夜トロ!へ出かけてきました!
トロフィーはご近所にある
大判焼きと絵本のお店です!
そのお店が夜バージョンになってました!
Photo_3
絵本とごちそうとお酒。
すごい組み合わせです!
私はお酒も飲めず、ほんのわずかの滞在時間でしたが、
みなさまとのおしゃべりが楽しかった!
行ってよかったです♪
子どもたちも女の子たちと一緒に
ご機嫌に遊んで満足そうでした!
もう今日から9月!
徐々に秋らしくなってきましたが、
まだまだ暑かったり涼しかったりを
繰り返しそうな予感です!
体調を崩さないように気をつけながら
秋を楽しみたいと思います♪

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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