あいころまんじゅう

金曜日は月に一度の保存食の撮影でした！
今回のテーマは「白菜漬け」。
実家では寒くなると
大きな樽にたっぷり漬けていたので
私にとっては冬の風物詩です。
まだまだ気温が高いのでうまく漬かるか
心配でしたが、おいしく出来ました。
これで１株分です。
１株くらいだったら慣れていない人も
漬けやすいかなと思って。
作り方は、
洗って４〜６等分に裂いたら半日干して、
塩をまぶして樽につめて
上から酢と水を合わせたものをかけて
重しをするだけ。
材料も少ないし、単純な作業ですが、
時間が多少かかるし、干すざるや漬ける樽が
ないとちょっと大変かも。
ということで、保存袋で漬ける簡単な甘酢漬けも
ご紹介することにしました。

中華風の味つけなのですが
さっぱりとおいしいのでお気に入りです。
撮影後のお昼ごはん

さんまの季節なので塩焼きにしました。
そしてとうもろこしにきゅうり。
こちらは撮影当日に届いた札幌の野菜です！

第２弾もすごい量！
とうもろこしがいっぱい！
甘い甘いとうもろこし、
子どもたちがかぶりついています！
お父さん、いつもありがとうございます！
今回の「白菜漬け」は、
コープさっぽろのＣｈｏ-ｃｏ-ｔｔｏ（ちょこっと）１１月号に
掲載されます！
お教室でも配っていますので
どうぞお楽しみに♪