あいころまんじゅう

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厚真(あつま)町へ行ってきました!

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昨日は、ちょっと遠出して
苫小牧の上あたりにある厚真(あつま)町というところへ
食育のお話しをしに行ってきました!
聞くのは厚真町の農協の青年部の方たち25名ほど。
すでに行われている食育活動に協力するにあたり
食育の知識を深めたいとのことでした。
私のつたない経験とお話し、
少しでもお役に立てると嬉しいです。
若い農家の青年方を目の前にとっても緊張しました!
でも若い農家の方々と交流ができ
そしていろいろな話を聞くことができて
とっても勉強になりました。
朝4時に起きて夜8時半まで働くこともあるとか。
やっぱり農家の仕事はハードです。
厚真(あつま)町で作っているのは、
お米、麦、大豆、小豆、ビート、メークイン、
ハスカップ、カーネーション、ブロッコリーなど。
どこの農家も大体同じものを作っているようです。
同じものを作っていてライバル関係なのですか?と聞くと、
いや、お互い情報交換したり仲良くやっているとのこと、
いい関係だな〜と思いました。
小樽から内陸、太平洋側の方へ行くと
同じ北海道でも景色が全然違って、
北海道は広いな〜と感じました。
小樽にいると、牧場や広大な畑なんかは
まず目にすることがないので
道中の景色を楽しむことが出来ました。
写真は帰りのタクシーの中から撮った風景。
トンボ返りだったので厚真の景色をとる暇もなく・・。
でもしっかりお土産はゲットしました!
厚真のお米で作った
100%米粉のシフォンケーキ。

Photo_2

もちっとしてお世辞抜きでホントにおいしかった♪
同じ大きさでも小麦粉より食べごたえがあります。
紅茶より緑茶に合う、そんなケーキでした!


Photo_3


お土産に頂いたお米、ハスカップのゼリー。
お米、さっそくお昼に頂きましたが、すごくおいしい♪
ハスカップのゼリーは子どもたちにも大人気でした!
ハスカップはブルーベリーに似ているけど独特の香りと甘み、
本州にいるとなじみがないので
北海道だな〜と感じる果物です。
ジャムも買ってきました。
ハスカップのジャムをはさんだケーキも。
地元で採れるお米を使っているお菓子屋さん、
がんばってほしいなと思います。
お話しを受けたときは
厚真町なんて聞いたこともないところ(すみません・・)でしたが
いっきに身近に感じています。
またいい交流ができたらいいなと思っています。
明日は祝津の番屋でちょっとしたお仕事です。
にしんのお刺身や、美酒鍋というお酒を使ったお鍋を作ります。
うまくいきますように!

Comment

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あいこせんせい、大活躍ですね!
東京時代ももちろん素敵でしたが、
北海道に行かれて、
先生らしさをすごーく発揮されてるというか…
食のより本質的な活動をされてるというか…
食べることって楽しいよ!
食べることって生きることだよ!
って、より一層伝わってくる気がします。

なんだか偉そうですみません(笑)。
でも、ブログになんだか感動してしまって、
先生にしかできないお仕事や生活ぶりだなって。
これからも楽しみにしてます!
2014年03月02日(Sun) 02:53
No title
編集
yaji さま
お久しぶりです!
懐かしいです、お教室で
一緒にお料理していたころが。
本当にこうやって人の前でお話しする
お仕事を頂けるなんて
本当にありがたいことです。
そして東京時代の生徒さんに
こんな風に言ってもらえて
とってもうれしいです。
またお会いするのを楽しみにしています。
ぜひ遊びに来てくださいね!
いっぱいおしゃべりしたいです〜!
2014年03月02日(Sun) 05:21












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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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