にしん漁解禁！
2015年01月14日 (Wed)
1月10日はにしん漁の解禁日。
さっそく市場で今年初のにしんを入手しました～。
まだ値段も高いけど
初物なのでうれしくて2尾購入。
そのうちお楽しみの数の子入りは1尾。
1勝1敗でした！
1尾は塩焼き、1尾はマリネにしました！
塩しているところ
塩焼きは、家族で1尾。
魚好きの長男は1人1匹にして～と怒っていましたが
まだ高いから許して・・。
やっぱりにしんは味がいい。
初物おいしく頂きました！
祝津の方からの情報によると
解禁日初日からなかなかの漁獲量だったらしく
今年のにしん漁は期待できそうです！
2月のまめキチはにしんを使ってマリネを作ります。
お楽しみに♪
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プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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