あいころまんじゅう

万次郎という名前の珍しいかぼちゃを頂きました！
とっても大きくて新生児の赤ちゃんのよう。
４男、万次郎です！（笑）
大きさが分かるように長男に持たせてみました。



ついでに次男も！うれしそう！



断面はこんな感じ



とっても糖度が高いかぼちゃで
お菓子やスープに向いているとのこと、
さっそくプリンを作ってみました！
蒸しているところ。



生クリームを入れるところを
牛乳で代用しましたが、
かぼちゃの甘みがダイレクトにきて
とてもおいしく仕上がりました！

他にも砂糖を加えてから火にかけて水分をとばし
かぼちゃあんを作りました。



これで長野のおやきを作る予定。

水分がとても多いかぼちゃなので、
かぼちゃの甘煮のような
形を残すものには向かないようです。
逆にペーストにして
お菓子やパンに練り込んだりするのには
最高なのでは！

とてもおいしかったので種もとっておいて
畑に植えてみるつもりです。



うまく育つかな。

とっても珍しいかぼちゃ、ありがとうございます！
ペーストをたくさん作ったのでまだまだ楽しみます♪