あいころまんじゅう

昨日のお昼。
ピザ2種。きのことチーズのピザ。揚げごぼうたっぷりのサラダピザ。
パスタは、菜の花とベーコンのペペロンチーノ。

サラダピザは、青梅時代に行っていた
カフェの名物ピザを思い出して。
細～くせん切りにしたごぼうに小麦粉をまぶして揚げると
かりっかりになってとってもおいしい。
塩をふればおつまみにもなる！
ごぼうって揚げるとアクも抜けてとても食べやすくなります。
子どもも食べてくれます！

菜の花は、次男はちょっと苦手みたい。
この味が分かるのはもう少し先かな。
まだ味覚の発達していない三男は
ばくばくばく・・・。

パスタだけでも、ピザだけでも
いつも物足りないと言われるので、両方作ってみました！
これでどうだ！と。
みんなさすがに満足したようです。

いっぱい食べたので午後は、近所をお散歩。
ふきのとうやクロッカスが顔をだすんじゃないかと思う程
あたたかでした！

平磯公園辺りから見える海



子どもたちもつなぎをぬぎ、
靴も長靴に変えて春モードです。

三男



台所が気になるようで、
自分で踏み台を設置してはいろいろさわろうとします。
何でもさわるので目が離せません。

また今週も雪解けが進むかな。
少しあわただしい1週間になりそうですが、
今週もがんばります！