あいころまんじゅう

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お弁当といろいろ

火曜日のお弁当

レバニラ弁当

レバニラ、ふきとさつまあげの炒め煮、ヒジキ煮、うどの金平、
きゅうりの辛子づけ、赤かぶの漬物(←まだあった!)

レバニラは子どもたちがよけたレバーなので、
にらともやしが入ってないレバニラです。

出来ているものばかりなので、1分でできました。

水曜日のお弁当

黒がれいの煮つけ弁当

黒がれいの煮つけ、うどの金平、タラモサラダ、
スナップエンドウのナムル、柴漬け。

黒がれいは肉厚で美味しかったとのこと。
こんな立派なカレイもスーパーで
お手頃価格で手に入ります。
やっぱり海のそばっていいな~。
タラモサラダは頂きもののメイクイーンで作ったら
なめらかで美味しくできました。
室(むろ)で越冬させたものだから甘いよと聞いていましたが、
本当に甘くておいしかった♪

火曜日のグループレッスン。
ちょこっとの取材で知り合った方が遠方より
来てくださいました。
再会できたことに感謝!

この日の参加者は、
偶然にも男の子のママばかり。
それも男子4人という方が2人、うちも3人。
私、なぜか男子のママを引き寄せてしまうようで
こういうシチュエーションがよくあります!(笑)
なぜでしょう!

ネパールの山に登ってきた方もご参加でした。
素敵なお土産をいただきました!

ハニーハントのはちみつ

「ハニーハンター」というはちみつ採りが
断崖絶壁にある蜂の巣から採ってきたという
とっても珍しいはちみつです。
養蜂のはちみつよりとろっとしていて
色は茶色、とても体によさそうな味がしました。
一口なめるごとに、断崖絶壁を思いうかべて
こんな貴重なものを食べられて感謝です。

見せてもらった写真の景色の美しさは
本当に素晴らしくて、まるで絵葉書のようでした。
料理もすごくおいしそうで、
ネパール、とても行きたくなりました。
料理は、インド料理と中国料理とエスニックを
合わせたような感じです。チベット料理というのでしょうか?
大根やゴーヤーなど日本になじみの野菜もありました。

ちょうど地震のあった日に、
ネパールから帰国されたとのこと。
訪れた場所の中には
村ごとなだれに流されたところもあるそうです。
あんなきれいな場所が・・。

何もできないけど、
まずは、地震があったことを忘れないこと、
それが大事なのではと思いました。

最近の景色です。

5月上旬の景色

ライラックも咲きました!

ライラック

やっぱりリラ冷えでしょうか?
本当に寒い日が続いています。
昨日は一日中ストーブをつけ、
ダウンでも着たい気分でした。
東京は30度の夏日だというのに・・。

知り合いの送別会、編集会議で札幌へ行ったり、
バタバタした日が続いていましたが
少し落ち着くかな・・。

寒さにやられないよう気を付けよう!
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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